农村可以吃的野草（农村一种酸溜溜）

引言：这几天有读者朋友给笔者反馈，看了文章以后特别怀念童年时光。有读者朋友说到，那时候虽然农村里的生活条件不好，但是对于农村娃来说，最不缺的就是“零食”了，当然这里的零食和现在的零食不一样，过去的零食是各种野草、野菜、野果，可以说一年四季都吃不完，只要你认识就可以摘来吃，现在想想童年还是很幸福的，不像现在的孩子，大多都没吃过这些好吃的“野味”，都是花钱去买的一些不健康的食品。

说到童年时吃过的野草、野菜、野果，想必不少朋友都能说出来不少，如荠菜、蛇莓、树莓、野枇杷、野柿子、拐枣等等。下面笔者要给大家分享的则是一种野草，它的叶子吃起来特别有意思，过去是不少农村娃的零食，不过到如今笔者才知它的价值好珍贵。

说起这种野草，在农村里可谓是太常见了，基本上在农村里生活过的朋友，应该都见过它，它一般有三片叶子，呈倒心形，而关于这种野草在民间还有个传说，那就是若是见到四片叶子的这种野草的话，那说明你非常幸运，不少朋友看到这描述后，是不是想起来这是野草了呢？没错它就是“酢浆草”。

这酢浆草在我国分布可谓是相当的广，几乎是遍及我国全国各地，多生长于农村的山坡草池、河谷沿岸、路边、田边、荒地或林下阴湿处等，由于酢浆草是一种多年生的草本植物，所以基本上任何季节都可以看到它。

在笔者家乡这边，把这酢浆草俗称为“酸溜溜”，而据笔者所知，在别的地方同样也有着别的俗称，如酸浆草、酸酸草、斑鸠酸、三叶酸、酸咪咪、钩钩草等。

酢浆草之所有有这么多带酸字的名字，则是跟它的味道有关，在以前的农村里，农村娃基本上没有钱买零食吃，就只能吃把一些可以食用的野草、野菜、野果当零食吃，而这酢浆草就是其中之一。

那时候的农村娃都会把这酢浆草的叶子摘来放在嘴里咀嚼，而这酢浆草的味道那可是相当的酸，能让人酸的流口水，但是多咀嚼一会的话，则会酸中带甜，让人忍不住在多摘几朵叶子来嚼。

笔者一直以为这酢浆草就只有叶子可以吃，其余就没什么作用了，其实不然，这酢浆草不仅叶子可以当做“零食”来吃，它的根也是可以当做“零食”来吃，它的根看起来就像是个“水晶萝卜”一样，吃起来味道和酢浆草的叶子差不多，也是酸甜酸甜的。

而酢浆草除了叶子和根可以吃以外，它本身的价值也是相当高的，据《中华本草》所记载，酢浆草全草可作草药入药，具有清热利湿、凉血散瘀、消肿解毒的功效，可用于痢疾、黄疸、淋病、赤白带下、麻疹、吐血、咽喉肿痛、痈肿、疥癣、痔疾、脱肛、跌打损伤、汤火伤、毒蛇咬伤等多种症状。

此外，由于这酢浆草由于含有大量的草酸，还可以用来磨镜或擦铜器，使其具光泽。大家是不是没想到儿时常吃的野草，还有这么多的作用呢？

不过如今由于农药、农村建设等一些原因，路边、田边的酢浆草也很少见了，想吃的话还得去山里找，也算是一种比较珍贵的野草了吧。

读者朋友们，你童年的时候吃过这“酸溜溜”的酢浆草吗？你们那里现在还有酢浆草吗？欢迎留言分享哦！

（来源：三农观察）