8寸20层千层蛋糕配方（千层榴莲蛋糕）

千层榴莲蛋糕，

送给朋友的礼物，

用了整整一个榴莲，

算下来成本要180元左右，

真是一个奢侈的蛋糕。

材料：鸡蛋2个、牛奶450克、黄油35克、糖35克、低粉150克、淡奶油250克（30克）、榴莲500克。

做法：

1、将黄油和糖放入微波炉中加热至融化。

2、倒入打散的蛋液，再倒入牛奶搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉。

4、翻拌均匀。

5、将蛋糕液过滤一遍。

6、用勺子盛出蛋糕液，倒入平底锅小火加热，一定要不停的挪动锅体，以免中间糊。一共摊了14张饼皮。摊好后，晾凉备用。

7、榴莲肉搅碎。

8、淡奶油打发。

9、在饼皮上均匀地涂上淡奶油。

10、再涂上榴莲肉。一直到所有的饼皮都重叠上。