鱼丸汤如何做好喝（怎样做鱼丸汤）

原料：鱼丸，西红柿2个准备鱼丸适量西红柿洗净切片，我来为大家讲解一下关于鱼丸汤如何做好喝?跟着小编一起来看一看吧!

鱼丸汤如何做好喝

原料：鱼丸，西红柿2个。

准备鱼丸适量。西红柿洗净切片。

锅中少许底油，油热加入姜沫爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软。

然后加入2大汤碗清水，烧沸后两分钟后加入鱼丸。

鱼丸烧滚浮起来，撒下葱花，调入适量盐即可上桌，亦汤亦菜。

西红柿性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的，营养丰富，滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃，合而为汤则健脾胃、滋胃燥。