深山野果正确吃法（路边的野果俗称）

我国地域辽阔，野生植物也很多，到处都有花花草草，更有高大的树木，而在这些植物中，对于我们普通人来说，可能最容易让人感兴趣的就是野果了。

农村的野果有很多，比如我们熟悉的野枇杷，野樱桃，刺梨，猕猴桃，八月瓜等等，这些都是非常好吃的，采摘过来就可以吃，而且味道香甜，越吃越想吃。

但也有一种野果，它的外形很漂亮，像馒头似的，但是却不能直接吃，因此被人称为“鬼馒头”！别看它的名字不雅观，但是喜欢它的人却很多，这是为什么呢？

01鬼馒头

鬼馒头是一种多年生的植物，它的茎很柔软，也很长，让人看起来觉得它是一种藤本植物，但它却不是，它是一种匍匐茎的藤本植物。

若您鬼馒头的名字听起来不雅观，也可以叫他薜荔或者木莲，它的花朵是一种隐序花朵，一般很少能见到。

它的果实很像馒头，但是也像无花果，但是无花果能直接吃，鬼馒头却不可以，人们喜欢它的原因也是因为食用价值。那么，不能直接生吃的鬼馒头有什么食用价值呢？

02鬼馒头的食用价值

木馒头不能直接吃，但是它的价值却很大，它含有丰富的维生素，糖类，果胶，以及多种矿物元素等等，特别是它的果胶，那可是好东西。

木馒头的果胶能吃，而且很好吃，只不过需要费一些周章，把薜荔果的果皮去掉，取出里面的果肉经过不断地揉搓，将它的汁液和水混合起来，静置一段时间，就能得到类似于凉粉一样的东西了。

因此，它在民间也有一个名字叫“凉粉果”！它制作而成的凉粉，比市面上用化学粉末勾兑的好吃太多太多了，酸甜可口，还可以放入各种调料，做出来味道更好吃，在市场上卖得很贵，一碗凉粉果制作的凉粉一般能卖到10元左右，有人靠卖它发了财。

03结束语

凉粉果可能很多朋友都没有见过，但是它其实并不是特别稀有，偶尔在路边也能见到它，它在我国的贵州，四川，安徽，福建，浙江，江西，江苏，云南，广西，陕西等等地方均有分布。

若您的家乡也有这种凉粉果，请记住：它虽然不能当野果直接吃，但若见到，请您别错过，它是一种价值很大的野果。