荷兰土豆为什么那么大（德国人对土豆能有多狂热）

德国人十分喜欢吃土豆，煎炸烤煮炖，只要能想到，德国人就可以把土豆做出花样。

就连18世纪的普鲁士国王都愿意给它打广告。

德国人对于对土豆的迷恋传到邻国后，还因为这个被邻国调侃是“土豆国”。

为什么德国人对土豆情有独钟呢？这时候你是不是对德国的土豆文化产生了好奇呢？一起往下看就知道~

土豆（die Kartoffel）这个称呼实际上是来自意大利语中“tartufolo”，意思为“小松露”。

由于两者外表相似并且都生长在地下，而后就演变成出“Tartuffel”这样的中间形式，再随着“T”演变成“K”，土豆的称呼便越来越接近我们今天的叫法，到了现代，德语里“土豆”就成了 “Kartoffel”。

作为世界十大土豆生产国（Kartoffelerzeuger）之一，德国每年可产出土豆约1100万吨，约占欧洲总收成(europäische Ernte)的20%。

如果将各类土豆制品都计算在内，德国人每年人均食用67公斤土豆。

无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指。

邮票

土豆在2008年，名正言顺地成为了全球第四大重要的粮食作物，为此德国人发行了土豆纪念邮票。

德国土豆日

由于土豆在德国的特殊地位，德国人还为土豆专门设立了8月19日土豆日(Tag der Kartoffel)来庆祝。

德国土豆博物馆

德国设立有关于土豆的博物馆，其中不仅收藏着颜色或者形状各异的土豆，博物馆还用油画、雕刻等艺术形式向人们讲述土豆的历史和各种土豆美食。

德语中与土豆有关的谚语

土豆的强存在感，不仅表现在德国人的餐桌上，还体现在人们的日常交流中。

比如当交流过程想要表述“傻人有傻福”的含义，德国人通常会说“Die dümmsten Bauern ernten die dicksten Kartoffeln”。

如果想要表达“烫手的山芋”这个含义，则会用“eine heiße Kartoffel”这句。

土豆原产于安第斯山脉的玻利维亚和秘鲁地区(der bolivianische und peruanische Teil der Anden)。

直到1630年，才来到德国。

因为欧洲人不吃根茎类食物的原因，初到德国的土豆并不受欢迎，受其外表影响，还一度被误解会招致麻风病。

为什么后来德国人改变了对土豆的态度了呢？这其实与普鲁士国王腓特烈二世(Friedrich II. von Preußen)有关。

18世纪中叶，瘟疫和自然灾害侵袭德国，国内没有粮食，很多人死于饥荒。

危难中，腓特烈二世想起了好种易活的土豆。

为了解决国民的吃饭问题，腓特烈二世巧施妙计扭转了百姓对于土豆的偏见。

他先是让王室中的女子都戴上土豆花，给予土豆王室的声望。

接着，他又让士兵在他的花园中种植土豆，等土豆长出来后，白天派最精锐的部队去看守，晚上再把军队撤回。

好奇心驱使着农民纷纷到地里去偷土豆，土豆的种植也就得到了普及。

到了现在，德国无忧宫腓特烈大帝的墓碑前，来拜谒他的人们还总是会在碑旁放上一两个土豆表示纪念。