要想烧烤吃的好的说说（要想烧烤吃的好）

昨晚的月亮女神大家都看了嘛，150多年一遇！

哦不对，走错片场啦！应该是下图！

可以看到如此惊艳的血月，如此带感、特别的视觉盛宴，壹壹也看到了，大家有没有看到呐~

在寒冷的冬天等了这么久的月亮，要不要一起吃点串，燥一燥！

壹壹今天给大家的介绍的是一家“老字号”望京小腰！

被誉为“京城街头烧烤的无冕之王”的望京小腰。

俗话说的好，大金链子小金表，一天三顿小烧烤，要想烧烤吃得好，望京小腰不能少。

望京小腰作为北京烧烤江湖的老司机，被广大吃货膜拜，曾被人奉为京城地下美食界的无冕之王。

而今天的望京小腰，不但登上了“大雅之堂”，更是成为了明星和微博大V争相打卡的美食。

望京小腰

那么望京小腰到底为什么这么受欢迎呢？当然是因为好吃啦！在原先的烧烤市场中，腰子的制作都是整个腰子直接上火烤制。整腰的烤制相对于小腰来说，难以做到外焦里嫩。因为腰子过大，使得整腰里外味道差异过大。

望京小腰的出现，正好弥补了大腰这两点不足。望京小腰将原本整块的腰子切成小块，然后再将猪肥油切成片状。将小腰包裹住，这样烤制的时候，肥油的香味。

正好可以盖住腰子原先的骚腥味，再配以独特的酱料，这样烤制出来的成品外焦里嫩，金黄色的猪油，色泽鲜美，令人食欲倍增。

羊肉串

孜然撒的真的好少，虽然没有什么膻味，但是香味不够，而且火候把握的不好，肉质都有些偏硬偏老。

蜜汁鸡翅

鸡翅提前开口腌制，所以入味还行，肉质也比较鲜嫩多汁。外酥内嫩的烤鸡翅，有蜜汁的和麻辣的，两种都值得一尝。

烤牛肉

味道较淡，烤的较老，吃起来口感有点硬。

烤大虾

这个虾烤的外壳不够脆，得自己慢慢剥掉，虾肉入味一般，肉质不够弹嫩。

烤猪皮

大小不均匀的猪皮就这样很不被重视地烤了出来，做的如此没有诚意，自然也不会好吃到哪去，猪皮较硬，而且不入味。

培根金针菇

嗯，金针菇挺新鲜，其他我也没啥好说的。

烤尖椒&烤大蒜

新鲜的尖椒通过炙烤之后，撒上一些料，不会很辣，味道刚刚好。

大蒜这种食物烤出来真的别有一番风味，绵密蒜香，跟吃蘸了蒜的土豆差不多，重口的小伙伴真的不要错过啊~

烤茄子

很简单的烤物反而不容易做好，烤茄子这道食物最关键的是调料。

串串香冒菜系列之牛肚锅

里面种类还是比较多的，除了牛肚，还有鱼丸、虾丸、鸭血、鹌鹑蛋、豆皮、金针菇、娃娃菜等，整体偏辣。

想吃可要趁早哦~~

来晚了可就吃不到了

人均80-90元不等

总店：三元桥霄云路15号15-11

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