简易版炖猪肘的做法（简易版炖猪肘怎么做）

主料：肘子一个辅料：葱一棵、姜几片，我来为大家讲解一下关于简易版炖猪肘的做法?跟着小编一起来看一看吧!

简易版炖猪肘的做法

主料：肘子一个。

辅料：葱一棵、姜几片。

调料：老抽一勺、生抽三勺、糖一勺、盐适量、植物油适量、花椒适量、八角适量、肉蔻一个、白酒两勺。

肘子洗净，冷水放入锅中。

烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。

葱切小段，姜切片。

锅中放入适量植物油，放入肘子。

加入一勺老抽，两勺白酒，一勺糖，三勺生抽，不断翻炒上色后加入葱姜。

倒入电压力锅，加入花椒，八角，肉蔻。

放入适量热水。

放入适量盐。

按下蹄筋键，程序结束后，再次按下蹄筋键，程序结束，自然放气。

把肘子和汤倒入炒锅。

汤汁粘稠，关火出锅。