栗子炖鸡块怎么做(栗子炖鸡块如何做)

把鸡腿肉斩小块,焯水备用栗子去壳,用热水浸泡数分钟去掉里面的衣,备用,我来为大家讲解一下关于栗子炖鸡块怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

栗子炖鸡块怎么做(栗子炖鸡块如何做)

栗子炖鸡块怎么做

把鸡腿肉斩小块,焯水备用。

栗子去壳,用热水浸泡数分钟去掉里面的衣,备用。

香料洗净备用。

锅中放油,放入板栗翻炒到表面变色。

把翻炒过的板栗捞出,热油继续留在锅里。

用锅中剩余的热油,下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出。

加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄。

加入翻炒过的板栗。

加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀。

倒入没过鸡块的开水,小火焖30分钟左右。30分钟后试下咸味,不够可加盐,最后大火收汁即可装盘。

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