夏天吃什么食物不伤阳气（入秋后阳气）

咱们的身体有阴气和阳气之分，那么身体的阳气越盛，身体的抵抗力就越强，生命力也就越强盛，阳气弱的话，身体就会处于亚健康，看着打不起精神。秋天也是收获阳气的好时机，建议日常多食这4种“伏阳菜”，精力充沛身体壮。

主要食材：茼蒿，花生米，小米辣，葱姜，蒜，辣椒油，生抽，酱油，盐，鸡精，香油，醋，白糖。

（1）茼蒿去根清洗干净，从中间切成两段，锅中加水，水热后放入茼蒿焯水30秒，然后捞出过凉水。

（2）花生米清洗干净沥干水分，然后下油锅炸至酥脆捞出备用。

（3）葱姜蒜清洗干净，切成碎小米辣清洗干净，切成辣椒圈。

（4）把焯好水的茼蒿放在盆里面，再倒入花生米，再倒入葱姜蒜小米辣碎，再倒入生抽，酱油，蚝油，香油，辣椒油，鸡精，盐，醋，白糖少许，搅拌均匀即可装盘。

主要食材：牛腱子肉，生姜，小葱，花椒，桂皮，八角，茴香，生抽老抽，白糖，料酒，盐，冰糖。

（1）牛腱子肉清洗干净，然后放在锅里面加入冷水，生姜，小葱，料酒，煮出血沫焯水，然后捞出备用。

（2）再倒入锅中，加入料酒，生抽，老抽，糖，盐，放入葱姜，花椒，桂皮，八角茴香，再加入没过食材的水。

（3）大火煮开后再盖上盖子转小火焖煮一个小时煮熟，然后捞出晾凉后就可以切片。

（4）调酱汁：香油，生抽，小米辣，葱，鸡精，盐，芝麻搅拌均匀。

（5）最后将酱汁倒入切好的牛肉片中，抓拌均匀即可开吃。

主要食材：红豆，糯米，油，盐，水

（1）红豆清洗干净，浸泡8个小时。

（2）锅中倒入糯米，清洗干净，再加入水，再倒入红豆，再加入油盐水适量。

（3）开大火煮开，再转小火，煮10分钟，煮熟即可。

主要食材：洋葱，鱿鱼须，青椒，小米辣，葱姜蒜。

（1）鱿鱼去掉内脏清洗干净，水开下锅煮30秒，冲洗干净备用。

（2）洋葱清洗干净，切成洋葱块，青椒清洗干净，切成丝，小米辣清洗干净，切成辣椒圈，葱姜蒜切成碎。

（3）锅中倒油，油热后再倒入葱，姜，蒜，豆瓣酱爆香，然后再倒入鱿鱼须，炒至断生，再倒入洋葱块青椒丝和小米辣。翻炒均匀，炒至断生，最后再放入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖和少许鸡精翻炒均匀即可出锅。