二十四节气美食白露（白露味在祁连）

草木染润露，舌苔裹食香

蒹葭苍苍 白露为霜

今年的白露是农历八月的第一天

月至清秋 微风送爽 谷物飘香

祁连山脉水清叶坠，柔月素光

秋澄景色宜人 滋味更怡人

白露是农历二十四节气中的第十五个节气

一般在每年的9月7号或者8号

此时孟秋结束，仲秋开始

白露秋分夜，一夜凉一夜

《月令七十二候集解》中说：

“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，

白者露之色，而气始寒也”。

此时昼夜温差变大

水汽遇冷凝成水珠落在草叶上

在晨光的照耀下晶莹剔透，故名“白露”

白露三候 秋风凉冽

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White Dew

一候 | 鸿雁来

鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。

二候 | 玄鸟归

玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。

三候 | 鸟养羞

群鸟养羞：三人以上为众，三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。

白露饮食 润防秋燥

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Diet regimen

在享受舒爽的秋风时

也不要忘记藏在秋日的“秋燥”

口干、唇干、咽干、眼干、皮肤干等

此时要注意饮食健康，白露要润养

露凝云散·莫负秋光

白露怎么吃？

01

多补水，忌辛辣

此时可以多喝果汁、果茶来为身体补充水分，同时要避免冰冷的饮品，要以温热或常温为主。避免酒等辛辣刺激的饮品

02

清淡低盐，补充维生素

蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，富含纤维素、果胶和有机酸，可以称为“通腑佳素”。吃橙黄色、红色蔬菜，补充胡萝卜素，比如南瓜、胡萝卜；吃绿叶蔬菜补充维生素C、叶绿素，如芥兰、菠菜、绿菜花等。

03

节制饮食，忌暴饮暴食

白露时节，饮食要少而精。可以多喝粥，防秋燥。建议用小米、紫米、藜麦等粗粮代替精制白米，可以有效控制血糖。

04

适当贴秋膘，补充蛋白质

植物蛋白和动物蛋白要一起补。补充植物蛋白可多食用坚果种子、豆制品，富含优质的植物蛋白和不饱和脂肪。动物蛋白的摄取尽量清淡、饱和脂肪少的，比如禽肉。

祁连山以食会友 共迎白露金秋

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Qilian Mountains

清风缱绻·卷进舌尖

白露饮食，美食怎么选？

味蕾启动，味在祁连

嘉禾祁连果蔬

清淡果蔬，选高原风味菜

生长在祁连山脚下的高原夏菜

吸收的每一份养分都是大自然的馈赠

-阳光与气候：北纬37°，黄金农业发展纬度

-土壤与灌溉：3300条冰川雪水灌溉滋养，为蔬菜赖以生存的土壤提供源源不断的矿物质和营养元素。

得天独厚的自然环境优势

让每一株植物都长得更加饱满

让每一口风味菜都脆嫩鲜香

绿色红笋

爽口脆嫩，品味白露秋风的清香

有机洋姜宝塔菜

酸辣开胃，白露佐粥越吃越满足

有机花菜胡萝卜

营养丰富，助力白露蔬菜养生

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祁连山黄牛肉

肉质蛋白，选祁连山黄牛肉

北纬37°冰川高原散养黄牛

苜蓿为食，冰川为饮

牛肉低脂肪，高蛋白

古法秘制独有穆记十九香

滋味萦绕唇齿，回味无穷

探探牛-黄牛肉罐头

多种口味，轮番开启秋日味蕾

嘉禾祁连果蔬-

酱黄牛肉/牛腱肉/牛蹄筋

酱卤香醇，感受肉香在齿间迸发跳跃

秋高气爽 微阴景阳

来祁连山 赏秋风 享美食

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