烘焙糕点的制作方法（烘焙糕点的制作方法是什么）

将吉利丁片浸泡软后备用；将奶油芝士放在盆中，将盆放在电磁炉上隔水加热，期间不断搅拌，再慢慢倒入牛奶，搅拌均匀，我来为大家讲解一下关于烘焙糕点的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

烘焙糕点的制作方法

将吉利丁片浸泡软后备用；将奶油芝士放在盆中，将盆放在电磁炉上隔水加热，期间不断搅拌，再慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。

继续加入水，搅拌均匀，再加入浸泡软的吉利丁片。

将盆放在电磁炉上，隔水加热，搅拌至吉利丁片熔化。

往盆中倒入适量的朗姆酒，再加入适量的柠檬水搅拌均匀。

继续往盆中倒入打发好的奶油，搅匀后加入栗子蓉，搅拌均匀。

取一个模具，在里面放入一片蛋糕，再倒入一部分搅匀的奶油，将奶油抹平。

再放入一块小一点的蛋糕，在蛋糕上面倒入奶油至和模具同高。

用抹刀将奶油抹平，然后放入冰箱冷冻至凝固，待凝固后取出。

用火枪加热模具，取出模具。

取一块巧克力，用抹刀刨下巧克力碎在蛋糕上。

用慕斯分割器在蛋糕上压出切痕，然后切件即可。