美食樱桃肉做法(酸酸甜甜樱桃肉的做法)

酸酸甜甜樱桃肉的做法。300克左右里脊肉切成2厘米的方丁。用清水抓洗一次,控干水分。 加一小勺盐,一勺料酒,一个鸡蛋抓匀。加入两勺玉米淀粉,抓匀后再加入一勺玉米淀粉团成球,油温六成热炸两分钟左右,捞出控油。等油温升致七成热复炸致外表酥脆,捞出控油另起锅放少许油,一大勺番茄酱,一大勺白糖,小半勺米醋,一点点盐增加甜度。熬至汤汁粘稠,下锅炸肉和少许黄瓜丁,大火翻炒均匀出锅。

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