土豆丝韭菜怎么炒好吃又简单(分享我的美食做法)

分享我的第19道美食“土豆丝炒韭菜”,平常的食材,不一样的味道。

具体做法如下:

第一步:取一个稍大一点的土豆,去皮洗净,切成细丝(技巧:沿着土豆纵向切薄片,切四分之一的时候,将土豆切面扣在菜案上,土豆会更稳,不易滚动,容易切片。先切片后切丝)。切成丝后放入清水盆中浸泡。

第二步:择取一小绺韭菜,洗净控水后,切成3厘米左右的韭菜段,备用。

第三步:备葱花,十三香,鸡精,盐,陈醋,少许糖。

第四步:大火烧开水,待水开后将土豆丝倒入沸水内,见土豆丝变得晶莹透亮的时候(也可看焯水的土豆丝将要复沸之时,在时间上看,大约一分半钟),迅速将土豆丝捞出过水,待用。

第五步:烧锅起油,还是老套路,将锅干烧至炙热,燃气灶变小火,倒入少许冷油,随机将葱花,十三香倒入锅内,炒出香味后,燃气灶变大火,沿锅四周向锅内泼倒一汤勺陈醋,随后将焯好的土豆丝入锅翻炒,边翻炒边依次放入鸡粉,少许白糖,盐,韭菜段继续翻炒均匀,见韭菜断生后,关火盛盘,一道传统的土豆丝炒韭菜就完成了。绝对有小时候的味道。

土豆丝韭菜怎么炒好吃又简单(分享我的美食做法)(1)

土豆丝韭菜怎么炒好吃又简单(分享我的美食做法)(2)

土豆丝韭菜怎么炒好吃又简单(分享我的美食做法)(3)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页