国宴萝卜汤(水果做汤不仅滋补美容)

大家都知道,国宴是我国国家元首招待国宾、其它贵宾而举行的正式宴会。

国宴萝卜汤(水果做汤不仅滋补美容)(1)

所选菜品上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外涉世界各国名菜,内及国内八大菜系,广采博取,撷英集精,口味中西结合,科学合理配膳,注重保健养生之功效。

国宴萝卜汤(水果做汤不仅滋补美容)(2)

其中有一道菜,加入了我们平时常见的水果,却在不影响其他食材味道的同时,增添了菜品的风味,丰富了营养,它色彩丰富,香味四溢,成为国宴上一道新颖的创意菜品。

国宴萝卜汤(水果做汤不仅滋补美容)(3)

现在,这道菜也作为国宴的载体,涌入寻常百姓家的厨房,在外稍有档次的餐馆,这样一道菜的售价都在百元左右,而我们在家,只要不到二十元就可以做出国宴美味,步骤简单一学就会,这道菜就是——"木瓜老汤炖煮猪骨"。

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木瓜在中国素有"万寿果"之称,顾名思义,多吃可延年益寿。它富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C

国宴萝卜汤(水果做汤不仅滋补美容)(5)

不仅营养丰富,而且木瓜可以帮你越吃越瘦,木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收。

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猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

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今天小邪就教你用这两个食材在家做这道木瓜老汤炖煮猪骨

准备食材

木瓜————————————1只

猪骨————————————2根

生姜————————————20g

红枣————————————3粒

料酒————————————2勺

食盐————————————5g

具体步骤

——【第一步】——

将买来的猪大骨洗净,切成自己喜欢的大小,放入锅中,加入清水没过猪骨,开大火,放入生姜、料酒去腥。

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——【第二步】——

水开后撇去浮沫,将猪骨捞出备用。

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——【第三步】——

木瓜去皮,用勺子剔去木瓜籽,切成块备用。

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——【第四步】——

在砂锅中放入猪骨、木瓜,加入料酒、生姜,倒入清水600ml,盖上盖子开中火炖煮1小时。

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——【第五步】——

一小时后打开盖子,根据个人口味撒入少许食盐,放入几个大枣,炖煮10分钟后即可关火盛入碗中享用。

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在夏日午后,用幽幽文火炖煮这样一盅木瓜猪骨汤,伴着木瓜的果香,猪骨的鲜香,入口时浓醇,回味唇齿留甜,滋阴抚燥,美容养颜,最适合这个夏天充满热情的你,赶快试试吧~

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***小邪知道***

一、 木瓜有和其他食材搭配有什么效果?

1.木瓜 鲫鱼 花生:有通乳下奶的功效

2.木瓜 红枣 鸡:有补气养血的功效

3.木瓜 塘虱(胡子鲶) 蜜枣:可防治小孩盗汗和水肿,并能养颜抗衰老,也能防治老年人心脑血管疾病

4.木瓜 昆布 海藻 绿豆 鸡脚 瘦肉:有清热消暑和美容的作用。

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二、木瓜不能和哪些食物同食?

1.木瓜 虾:一起食用会导致腹痛头疼,这是因为虾中含有砷,单吃无害,但和木瓜中的维生素C结合会转化成有毒物质,引起身体不适。

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2.木瓜 韭菜:韭菜是富含维生素的膳食纤维食物,经常食用可以促进肠胃蠕动,可以减肥,但是和木瓜一起食用,会导致上火流鼻血。

3.木瓜 南瓜:南瓜性温、味甘宜实用宜药用,营养丰富,易消化,结合木瓜一同食用会降低各种的营养价值,甚至导致营养流失。

4.木瓜 胡萝卜:众所周知胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,同时还含有维生素C分解酶,如果和木瓜一同食用,会破坏木瓜里的维生素C,不宜一起食用。

5.木瓜 人参:人参是大补食物,但是和木瓜一同食用会引起身体不适,所以要谨慎食用。

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上面的菜谱和小常识你学会了吗?人生在世,"吃"之以恒,关注"黄小邪和她的桃花岛",跟小邪学做菜,还会有更多美食故事、珍馐佳肴等你来寻宝!

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