咸鹅炖双笋的做法（怎么做好吃的咸鹅炖双笋）

竹笋入开水锅煮四五分钟，凉水冲凉，莴笋去皮洗净，我来为大家讲解一下关于咸鹅炖双笋的做法?跟着小编一起来看一看吧!

咸鹅炖双笋的做法

竹笋入开水锅煮四五分钟，凉水冲凉，莴笋去皮洗净。

竹笋切片，莴笋切滚刀块。

咸鹅切小块，泡三四个小时，清水加料酒、生姜和大料煮熟。

油热，入葱花和姜爆香。

倒入双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去中火煮至莴笋熟烂，出锅 。