软米怎么做最好吃（有把米就能做软糯香甜）

昨儿个出了趟门，路边看到卖着金黄果实的小摊，很乍眼呢~

那香味也飘得透彻，远远坐公交车上就闻到了。所以我一下车就冲它去了，然后一不小心就买多了……

按捺不住我要用它做一道甜品的激动了！！

这种吃法源自东南亚一带的特色：芒果 糯米 椰浆，香甜软糯，绝对是百吃不厌的组合。

改良版呢，我就用上了菠萝蜜收裹糯米饭，口感上会更特别，叠加了一层菠萝蜜的柔韧~

它既可当作甜品，也可以说是一道主食。泡过的糯米煮出来黏软糯口，赏味之余，也足以饱腹。

加入调味后，又与普通甜口饭不同——浓郁的椰香惹人想尝一口，味道是不显腻的清甜，更多的是奶香~

不得不承认，中国胃的我本人，也彻底拜服在这份水果饭的魅力之下！

- 食材准备 -

菠萝蜜500g（约19个）长糯米250g 椰浆60g 炼奶35g 芒果干35g 熟白芝麻5g

一起来看看详细的制作步骤吧

1. 长糯米用清水浸泡2小时，洗净倒入蒸盘中，倒入与糯米持平的清水，冷水上锅蒸50分钟

2.蒸好后的糯米饭取出放至不烫手时，加入椰浆、炼奶抓拌均匀

3.芒果干切小粒，取一半的白糯米饭出来，加入芒果粒抓拌均匀，制成芒果味的糯米饭，另一半留着做原味糯米饭

4.菠萝蜜用小刀划一道小口，用手将核取出备用

原味：将白糯米饭酿入菠萝蜜中，撒上熟白芝麻即可

芒果味：将芒果粒糯米饭酿入菠萝蜜中即可

这小东西随手一酿就很有型，端上桌，足够吸睛了——

边缘金黄色的纹路尽显，衬得中间的糯米饭越发白耀~

啊，忍不住给它取了个名字叫“金镶玉”

软黏的糯米饭淋上香浓的椰浆炼奶，闪着润晶晶的光泽，一把子将它送入嘴里，妙不可言！！

一经咀嚼，奶香从四面八方散开，酸甜的芒果粒也在发挥余味，盖过了我初以为的甜，味道清润不腻~

菠萝蜜闻着气味比较霸道，吃进去了，那股强烈的香气反而柔和了许多，和黏糯的甜润米饭形成很特别的味蕾体验。

是吃完了一口还想再多吃一口的味道~

果然，美食是不分国界的！

任它出自何方，只要和自己的味蕾喜好击掌确认完毕，便是佳肴，统统收入囊中！

小主提示：

1.菠萝蜜尽量选大小均匀一些的哦2.此菜谱可以做约9个原味菠萝蜜糯米饭，约10个芒果味菠萝蜜糯米饭，具体制作个数根据自己酿多少糯米饭来定哦3.家里没有炼奶可以换成白砂糖，糖的用量根据个人口味增减