幼儿饮食补脑菜（孩子补脑菜-果味比目鱼块）

#开学季# #营养美食#果味比目鱼块 终于盼到开学了，小神兽重返校园，老母亲又可以开开心心撒欢采购了，咩哈哈。。双减政策实施，更需要孩子集中注意力学习，有效的学习。补脑是关键，自认为是位负责任的母亲，娃的营养，一直很重视。吃鱼补脑，地球人都知道，吃格陵兰比目鱼，营养更全面，更丰富，一般人我不告诉他，哈哈。 一直在山姆买的这款格陵兰深海比目鱼，家中常备，肉质鲜嫩多汁，全家人都爱，尤其适合小朋友，无骨无刺，营养丰富。这次做个有果香的，孩子太爱吃了，最关键的是，这格陵兰比目鱼的优质蛋白满足正在长身体的小朋友的营养需要，好吃又美味。 格陵兰比目鱼无论清蒸还是煎炸，在烹饪过程中，始终保持鲜嫩口感。 格陵兰比目鱼生长于极寒无污染海域，纯净生长环境造就了格陵兰比目鱼丰富白嫩的肉质，鱼肉纹理清晰可见，肉质洁白细腻。 因为格陵兰比目鱼的捕捞管理十分严格，目前，所有欧洲地区捕捞的格陵兰比目鱼，都已通过了MSC可持续渔业认证。 MSC是海洋管理委员会的简称，致力于保护海洋渔业资源。包装上有MSC小蓝鱼标识的海产品都来自于可持续认证的渔业源头。以后买海产品要认准这个蓝色的小鱼标识，除了品尝海鲜味道的鲜美，还可以支持海洋资源保护。 比目鱼是油性鱼类，含有丰富的不饱和脂肪酸Omega-3，适合蒸、煮、烧烤、油炸、烟熏等多种烹饪方式。格陵兰比目鱼生长速度缓慢，使得其在时间的沉淀中拥有清淡温和口感和鲜嫩的肉质。

By 海蓝澜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 格陵兰比目鱼 两块
• 彩椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 海盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 适量
• 果汁 1杯
• 芝麻 少许

做法步骤

1、准备所需食材。

2、将格陵兰比目鱼切成一口大小的块，加适量海盐、胡椒粉，抓匀。

3、再将格陵兰比目鱼块依次蘸淀粉，蘸蛋液，再包裹淀粉备用。

4、油温6成热，中火煎炸鱼块。

5、变色后盛出。

6、另起锅，少许油炒彩椒块，倒入果汁，调入适量盐，煮沸后，倒入水淀粉，大火煮至浓稠。

7、倒入炸好的格陵兰比目鱼块，迅速翻炒，使果汁包裹鱼块。

8、装盘，撒芝麻即可。

9、成品

小贴士

添加不同口味果汁，制作不同味道的比目鱼块

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