西兰花炒虾仁家常做法窍门（西兰花炒虾仁的烹饪方法）

主料：西兰花1个、虾仁8个辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许，我来为大家讲解一下关于西兰花炒虾仁家常做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

西兰花炒虾仁家常做法窍门

主料：西兰花1个、虾仁8个。辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。

西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色。

放入西兰花翻炒均匀即可出锅。