高压锅炖羊肉胡萝卜的家常做法（一学就会快手菜）

冬至开始，天气会越来越冷了，吃些牛羊肉可以暖身抗寒冷。今天用高压锅炖的胡萝卜羊肉软烂入味，吃了羊肉浑身上下暖融融的，胡萝卜特别合适烧肉吃，这样胡萝卜里的溶脂性维生素就会容易被人体吸收，对眼睛的健康有利。高压锅炖肉，既节省时间又软烂入味，还不用吸油烟。

By 食神格236

用料

• 草饲羊肉 600克
• 有机胡萝卜 3根
• 有机洋葱 1个
• 姜 8片
• 酱油 5勺
• 盐 1/2勺
• 冰糖 10克
• 十三香 1/4勺

做法步骤

1、羊肉切小块用流水多次几遍，汤锅放半锅水，加三片姜片倒入羊肉大火烧开，打干净浮沫，捞出羊肉。

2、胡萝卜洗净后切滚刀块，洋葱切块。

3、把羊肉、洋葱块和姜片都放入高压锅里，后加入橄榄油开中火炒2分钟。

4、加入胡萝卜炒1分钟，加酱油、盐和十三香炒匀后加入350克食用水。

5、盖上高压锅盖，压上气阀后大火烧开，小火炖30分钟（记得定闹钟），炖好的胡萝卜羊肉很诱人。

6、软糯香浓特别好吃，暖身抗寒，增强免疫力，保护视力。

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