麻辣米线家常做法黄磊

食材清单：骨头汤 500g 、 米线 250g 、 黄豆酱 少许 、 花椒 少许 、 麻椒 少许 、 葱花 少许 、 大蒜 少许 、 雪菜 少许 、 葱花 少许 、 绿豆芽 少许 、 香菜 少许 、 醋 少许 、 辣椒油 少许 、 酱油 少许 、 面筋 少许 、 红泡椒 少许，我来为大家讲解一下关于麻辣米线家常做法黄磊?跟着小编一起来看一看吧!

麻辣米线家常做法黄磊

食材清单：骨头汤 500g 、 米线 250g 、 黄豆酱 少许 、 花椒 少许 、 麻椒 少许 、 葱花 少许 、 大蒜 少许 、 雪菜 少许 、 葱花 少许 、 绿豆芽 少许 、 香菜 少许 、 醋 少许 、 辣椒油 少许 、 酱油 少许 、 面筋 少许 、 红泡椒 少许

烹饪步骤

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米线用冷水泡软，大概4个小时差不多

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捞出，放90℃的开水在泡30分钟，米线变软了，就可以捞出控水备用了

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麻椒，花椒用料理机打碎成粉

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黄豆酱，加蒜末放入锅中用油炸香备用

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锅中放水烧开，绿豆芽，面筋，米线烫一下备用

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材料装入碗里，加麻椒，黄豆酱，葱花，辣椒油，醋和一点酱油和炒好的雪菜，

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花椒麻椒用油爆香

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雪菜用水泡一下，锅中加姜片，蒜片，花椒，再炒，这样不会太咸

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炒好的雪菜放入

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完成