洛阳水席燕菜家常做法（洛阳水席牡丹燕菜）

造型美观，汤鲜味美

说到河南，大家都再熟悉不过了，河南不仅是中华文化的发源地，更有各种各样的特色美食，你是不是一下子就按耐不住想飞过去了呢？

提到开封，就自然想到开封有名的小吃:花生糕、炒凉粉、胡辣汤、小笼包子等等。每一样都特别好吃，花生糕桦脆香甜，炒凉粉细嫩滑爽，胡辣汤酸辣开胃，小笼包子皮薄晶莹，每一种味道都各有千秋，让人记忆深刻、念念不忘呀！

河南不仅有很多特色小吃，也有很多好吃的特色菜。比如:河南烩面、道口烧鸡、五香兔肉、洛阳水席、熘鱼焙面、热豆腐等等，特别有名的就是洛阳水席，它已经有一千多年的历史了，一共24道菜，其中有8道凉菜，16道热菜，每道菜都有一个特别好听的名字，只可惜我都没大记得住，但是第一道菜给我的印象确是非常深刻，它的名字叫牡丹燕菜，我为什么对它印象很深呢？原因是它别具匠心，造型美观。这道菜的中间是用面团做的牡丹花，下面铺着各色的萝卜丝，耀眼夺目，看上去就特别的享受。关于每一道菜的由来，都有一段很长的历史。

怎么样？有没有感觉河南的美食果真名不虚传哪！