鸡焖鱼怎么做（鸡焖鱼的做法介绍）

主料：鸡半只约一斤四两，现杀鲈鱼一条约一斤半，姜片少许，香菜，红辣椒若干配料：花椒胡椒少许、叶子3片，盐3/4匙、糖半匙、酱油一匙、油一匙，我来为大家讲解一下关于鸡焖鱼怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

鸡焖鱼怎么做

主料：鸡半只约一斤四两，现杀鲈鱼一条约一斤半，姜片少许，香菜，红辣椒若干。配料：花椒胡椒少许、叶子3片，盐3/4匙、糖半匙、酱油一匙、油一匙。

花椒胡椒姜片红辣椒香葱蒜爆锅炒香。

放入焯过水的鸡块炒至金黄色，放入鱼块轻轻翻炒，加入酱油，糖翻炒均匀，加水至刚好没过菜，大火煮开，小火慢炖。

快出锅时加入盐，味精，香菜即可。