白灼秋葵的正宗做法大全（白灼秋葵多加一个步骤）

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

白灼秋葵，多加一个步骤，秋葵又脆又可口，一盘不够吃

秋葵是这两年才流行起来的，有很多人还不习惯吃它，因为里面的黏液比较多，吃了滑滑的，其实如果烹饪得当，不仅黏液减少，而且还特别好吃。

但是，要想把这道菜做出彩，有一步千万不能少。那么，下面小厨就给大家分享这道白灼秋葵的详细做法。

【蒜蓉秋葵】

食材:秋葵250克，蒜头6瓣，小米辣5个，蒸鱼豉油少许，食用油适量。

烹饪方法:

第一步:秋葵用清水清洗干净，因为这秋葵我放了一夜，表面给风吹的有点黑了，不过不影响食用。

第二步:蒜头去皮，小米辣洗净分别放入料理机打成蒜末、辣椒末，然后倒入碗中备用。

第三步:锅中倒入适量清水加盖大火煮，煮开把洗净的秋葵放入锅中焯水，滴入几滴食用油，让秋葵更加脆绿，焯至一分钟即可把秋葵捞起来。

第四步:焯好的秋葵切去蒂摆盘，焯好的秋葵再去蒂，黏液基本上没有了，如果切了再焯水的话，黏液就比较多，所以，这个步骤要注意的。

第五步:另外锅中倒入适量食用油烧热，把烧至冒烟的食用油淋入蒜蓉碗中，然后搅拌均匀。

第六步:再倒入适量蒸鱼豉油，搅拌均匀，蒜蓉辣酱汁就调好了。

第七步:把调好的蒜蓉辣酱汁淋入焯好的秋葵中，吃时搅拌均匀即可食用，一道简单美味的蒜蓉秋葵就做好了。

温馨小提示:

蒸鱼豉油本身带有咸鲜味，所以，调味时只放蒸鱼豉油即可，其它什么调味料都不需要放了，味道非常好吃。

图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！