东北老式溜豆腐（三鲜日本豆腐）

By 辰辰妈dg

用料

• 鲜虾仁 100克
• 西兰花 200g
• 日本豆腐 2个
• 胡萝卜 1段
• 姜 3片
• 葱 20g
• 料酒 10克
• 酱油 10克
• 盐 2克
• 玉米淀粉 50g
• 食用油 20g

做法步骤

1、日本豆腐从中间切开，后面推出

2、原料，胡萝卜切片和西兰花先放到开水里煮1分钟

3、日本豆腐切段，放到淀粉里滚一下

4、平底锅放油烧热后放入蘸好淀粉的日本豆腐

5、煎至一面金黄，再煎另一面金黄，备用

6、炒锅放入食用油，加入葱花、姜片炒香

7、加入虾仁炒变色

8、放入准备好的西兰花和胡萝卜，加入料酒、酱油，翻炒

9、加入煎好的日本豆腐，盐，炒匀

10、出锅

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