6道清淡好吃家常菜的做法（6道营养又清淡的家常菜）

食材:丝瓜，豆腐，鸡蛋。

做法:

（1）丝瓜去皮切滚刀，鸡蛋煎熟切块，豆腐切块；

（2）少油小火翻炒丝瓜，倒入两碗开水，倒入鸡蛋和豆腐煮3分钟，加点盐调味即可。

食材:猪肉，冬瓜，老姜。

做法：:

（1）猪肉剁馅加少量姜末和适量淀粉搅拌匀；

（2）热油下入冬瓜皮翻炒片刻加入适量清水，冬瓜煮软后下入肉丸子在煮五分钟即可。

食材：排骨、蒜头。

做法 :

（1）排骨买回来加2勺淀粉，加点水用手抓洗，再用清水多洗几遍；

（2）沥干水份后，加蒜蓉、半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、加一点点油、最后加一勺生粉，抓均匀腌制15分钟；

（3）腌制好的排骨放进烧开了水的蒸锅里，蒸15分钟即可。

食材：虾仁、甜玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁。

做法：

（1）虾仁用生抽、香油、椒盐腌制20分钟;

（2）甜玉米剥粒、黄瓜和胡萝卜切丁;

（3）蒜末热油下锅炒香，然后放进腌制好的虾仁翻炒2分钟，捞出备用;

（4）接着胡萝卜丁下锅翻炒5分钟，后加入玉米粒、黄瓜丁继续翻炒5分钟，之后加入虾仁翻炒2分钟;

（5）最后加蚝油、食盐翻炒均匀即可。

食材:鸡毛菜，蒜。

做法：

（1）鸡毛菜摘洗干净，蒜切末；

（2）油锅下蒜末炒香，下鸡毛菜再加入少许盐、蚝油、淋点水快速翻炒即可。

食材:皮蛋，燕麦，瘦肉末，生菜，葱花。

做法:

（1）瘦肉按照图示腌制十分钟；

（2）下燕麦小火煮五分钟，下皮蛋煮两分钟，下瘦肉煮三分钟，下生菜葱花，用胡椒粉调味即可。