牛筋怎么烧好吃（牛筋如何烧好吃）

【原 料】 水发牛筋225克，京葱50克，植物油45克，料酒5毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.2克，酱油10毫升，淀粉6克，糖3克，汤70克，我来为大家讲解一下关于牛筋怎么烧好吃?跟着小编一起来看一看吧!

牛筋怎么烧好吃

【原 料】 水发牛筋225克，京葱50克，植物油45克，料酒5毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.2克，酱油10毫升，淀粉6克，糖3克，汤70克。

发好的牛筋用水过凉，改成条状。京葱白一剖两开改成5厘米长的段。

用毛汤将牛筋出两次水，浸上。

锅上火入油，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用。原锅冲入汤，加盐、味精、料酒、酱油、糖、胡椒粉，下入牛筋（沥净水），改用小火烧至筋糯，尝好味，用水淀粉勾芡。

下入京葱段，推匀出锅即成。