浙江三门葱油泥螺：葱油泥螺

分类：快手菜，家常菜

作者：黑暗料理小能手CC

创建时间：2014-06-27 18:44:12

描述：家里经常做的一道菜，简单快手，即可以下酒又可以就饭。

用料：

• 泥螺 500g
• 葱 一小把
• 姜 少量
• 蒜 3、4 瓣
• 辣椒 少量
• 美味鲜酱油 适量

步骤：

0. 将泥螺清洗干净

1. 葱姜蒜切好备用

2. 水烧开放入泥螺，煮至冒泡后马上关火。然后把泥螺捞出沥干水。

3. 接着把泥螺装盘，撒上姜片、葱花，蒜，辣椒。浇上美味鲜酱油。

4. 另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上。会听到滋滋的声音。然后拌匀就可以开吃啦~

小贴士：

泥螺这东西真是不经煮啊，原来很大一块立马缩得跟指甲盖大了╮(╯▽╰)╭