瘦肉韭菜饺子（韭菜鸡蛋瘦肉水饺）

有没有人和我一样爱吃韭菜的？韭菜切开后的味道也超级好闻好几天都想吃韭菜馅的饺子，今天有空做了吃，我来为大家讲解一下关于瘦肉韭菜饺子?跟着小编一起来看一看吧!

瘦肉韭菜饺子

有没有人和我一样爱吃韭菜的？韭菜切开后的味道也超级好闻。好几天都想吃韭菜馅的饺子，今天有空做了吃。

By 咫尺光年-爱如初见 【豆果美食官方认证达人】

用料

面粉 500g

韭菜 一小把

鸡蛋 四个

瘦肉 100g

温水 适量

食用油 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备好瘦肉沫，蛋液，韭菜切碎。

2、锅里放适量油，可以多一点，后面的馅就不用再加油了。小火，蛋液倒进去，翻炒固定后，肉沫倒进去翻炒至变色。

3、用铲子把鸡蛋拌碎。放凉。

4、面粉加温水揉成光滑的面团，放置20分钟。

5、放凉的鸡蛋肉沫倒入韭菜中。

6、搅拌均匀后到适量盐调味，咸淡的可以根据自己口味尝一下。

7、一小块面团搓成长条，切成小记子，擀成面片包入菜馅。

8、这是包好的饺子。水饺一定要封好口，面团不能硬。

9、饺子开水下锅，中间加两次凉水，饺子浮起来就可以了。（怕粘的可以水里加一点点盐。）

10、成品图。好吃。

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