土豆丝怎么切才能好看又简单（土豆丝要这样切才是正确的）

很多人都爱吃土豆丝，但是切土豆却是一个麻烦的过程，不能太粗，也不能太细，真的很考刀工啊，现在小编就来教大家切土豆丝的技巧哦以后切土豆丝再也不麻烦了，我来为大家讲解一下关于土豆丝怎么切才能好看又简单?跟着小编一起来看一看吧!

土豆丝怎么切才能好看又简单

很多人都爱吃土豆丝，但是切土豆却是一个麻烦的过程，不能太粗，也不能太细，真的很考刀工啊，现在小编就来教大家切土豆丝的技巧哦。以后切土豆丝再也不麻烦了。

切土豆丝的技巧：

1、土豆去皮，切片，头几片先慢慢切下来，待带第5、6片的时候，选择一片粘刀上面

2、中间位置，土豆本身含有很多汁液，所以很容易粘，无需担心

3、再切的时候，这个土豆片就会阻碍其他片片粘刀，顺利地落地，一片一片地摞起来，这就为以后切丝奠定了牢靠的基础

关于其他切土豆丝的技巧：

1、手切的土豆丝比擦出来的土豆丝口感要好许多。

2、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉，然后在凉水中浸泡一会儿再焯水，这样土豆的口感才清脆。

3、土豆丝焯水的时间视个人喜好不同自由调整。

4、焯水后的土豆丝一定马上过凉水(凉开水)，这样才能保持土豆丝的爽脆口感。

5、尽量不要选择深色的调味品，会影响美观哦。