挪威必吃的十种食物（挪威家庭的一日三餐）

挪威位于欧洲北部，北欧几个国家向来以福利优越而闻名，报道显示福利好到就连监狱的环境都是单间有电视，国民生活福利好到更是让人羡慕，因此一些人打破脑袋也要移民过去，下面就来看看挪威家庭的一日三餐，都吃些什么，生活福利真如网上所说那么好吗？

1、早餐

挪威家庭的早餐最常见的就是五谷面包，上面抹上棕色的羊奶酪，这是挪威的国民早餐，从孩子到老人都爱吃，又甜又咸，奶味很重，吃起来像是奶糖。当然还有一些别的奶酪、肝酱、番茄鱼、蔬菜等来搭配面包。

也有家庭早餐爱吃面包搭配三文鱼，一杯牛奶再来点黄瓜蔬菜，简单但很营养。由于挪威地理位置不适合种蔬菜，所以挪威的蔬菜的确非常贵，二十多克朗一根黄瓜，快三十克朗一瓶可乐，三十多克朗一个卷心菜等，换算成人民币直接拿克朗乘以0.8。

当地人吃面包一般是拿一片全麦面包，涂上一层黄油，上面放一块奶酪或者火腿，然后直接吃，再拿一片面包，涂鸡肉味的某种酱，放两块黄瓜或胡萝卜，再拿一片，涂上猪肝酱，上面放一层虾或三文鱼，每次只用一片面包，不会像三明治那样上面盖一层。

典型的挪威式早餐全部都是冷的，但一定要有新鲜的三文鱼或鱼子酱。一些家庭早餐也爱吃通心粉或麦片，搭配一块烧肉和甜虾，饮品一般是橙汁或牛奶。基本上挪威人的早餐就这几样来回吃，作为外国人头几次估计还可以，天天这几样估计早就受不了了。

2、午餐

挪威是一个很早就醒来的国家，政府、银行等对外办公机构8点就要营业，除此之外很多公司采用弹性工作时间，员工可以根据工作性质选择从7点到9点的时间上班，如果你7点到公司，完成了手头的工作，下午三点就可以下班去享受私人生活了。

部分挪威人喜欢自带午餐，吃完早饭后，用同样的方式不同的组合再涂四片面包，用油纸隔开包好，带去公司当午饭。不过当地也有很多咖啡店和面包店，让午餐丰盛一些。午饭通常还会再来一杯热咖啡。

如果午餐在家里吃，选择就会多一些，通常爱吃三文鱼。挪威食品中熏三文鱼可能是挪威贡献给世界的最著名的一种食材。当地随便一家餐厅都可以品尝到美味的海鲜大餐，其中的三文鱼是最受欢迎的。只要简单的做法，搭配一杯葡萄酒，就可以让三文鱼肉大放异彩。挪威还是世界上最大的熏三文鱼出口国。

除了三文鱼外，鳕鱼也是午餐经常吃的美食，鳕鱼属于冷水性底层鱼类，鳕鱼料理或煮或煎，都新鲜无比。此外，还有一种鳕鱼鱼干，很有嚼劲，口感咸鲜。

挪威臭鱼干也是好多家庭午餐爱吃的食物，Lutefisk中文翻译成“苏打鱼”，将久置的咸鳕鱼干或者其它风干鱼在碱水中浸泡制成的，吃的时候伴着洋葱和酸奶即可，Rakfisk就是当地有名的鳟鱼腌制后直接生吃，虽然闻起来一股肥皂味，而且有些刺鼻，但却是挪威海鲜重口味中的极品。

海鲜热狗也是好多人爱吃的快餐，它可谓挪威的贵族热狗，将煮熟和海鲜和芝士酱搅拌好后填入热狗面包中，味道非常美味。

鲸鱼肉也是午餐的首选，在挪威，吃鲸鱼可不是什么稀罕事，鲸鱼肉的口感有点像小牛肉，反倒不像鱼肉，不过也难怪，鲸鱼毕竟属于哺乳动物嘛。

3、晚餐

挪威的海鲜非常便宜，晚餐也少不了海鲜的身影，帝王蟹就是本地人爱吃的一道美食，挪威周边的海域因为几乎没有天敌，所以帝王蟹数量极其庞大，无论是从视觉到味蕾，都是饕餮盛宴。

北极虾在挪威人的食谱里也很常见，一日三餐都会吃，北欧的环境和洁净的水质生长出的优质挪威虾，肉质极其鲜美，营养价值很高。最原汁原味的吃法就是鲜虾抹点儿蛋黄酱，再撒上柠檬，虾肉饱满弹滑，让人食欲大开。

咸羊排是多数人家晚餐的盛宴，这是挪威的国菜，也是挪威传统的圣诞大餐，重要性等同于其他国家餐桌上的火鸡。将腌制风干的羊肋排放在白桦木条上蒸，吃的时候搭配瑞典萝卜泥和土豆，此外也少不了akevitt酒。

挪威人还爱吃鹿肉，更爱吃驯鹿香肠。驯鹿生长在严寒地区，蛋白质高，脂肪含量低而营养价值很高，在挪威驼鹿香肠是当地的特产。味道纯正，有很香的咸肉味，味道有点儿像牛肉肠，能够舒筋活血而浑身温热。除了可以在挪威餐厅里大饱口福享受新鲜的鹿肉大餐外，还可以带回驯鹿香肠做伴手礼。

挪威腊火腿也非常有名，通常是做成火腿和香肠的干肉，吃的时候配上干脆面片、酸奶油和炒鸡蛋，再就着维京啤酒或者Akuavit，是夏季晚餐最受欢迎的一种吃法。

维京啤酒是挪威当地人自己酿造的，在当地的超市也可以买到，是挪威人很喜欢的美酒，这种酒介于啤酒和葡萄酒之间，口感甘醇，只是有点烈。不过价格也很贵，超市里普通罐装啤酒35打底，酒吧里啤酒一杯70打底。

挪威生活福利真如网上所说那么好吗？

挪威是一个远没有新闻报道那么好，完全没有什么幸福指数那么贴切的国家，连挪威人自己都嫌弃自己的医疗和政府办事效率，当然这个是欧洲的通病。旅游的话，如果你有钱，挪威还是很不错的目的地，特别是夏天。

居住的话，真的没有那么好，奥斯陆的房价贵得令人发指，当然当地人有钱，但还是几乎一生为一套房拼搏。网上都说挪威孩子上学一分钱不要，政府还有补贴，我信你个鬼，挪威小孩从一岁开始上幼儿园，每个月幼儿园的费用在2500到4000不等， 然而政府每个月的补贴只是900多，到了小学确实是免费，但是一点多钟就放学了，那时候父母都没下班。

挪威有after school school，就是正常学校放学了，学生可以去的地方，这个地方不是免费的，每天一两个小时，一个星期五天来算，一个月也要两三千。到了初中高中 学费免，书本费不免啊，一本书好几百，加起来也是不菲。

天天宣扬人家医疗多么优越，从来看病不花钱，我就想抽这些舆论传播者，挪威医疗也不是纯免费的，每个成人要在看病2500以上才免费，就是说你一年前几次看的病如果超过了2500之后的才免费。

当地的食物也是很贵，披萨大概20-30克朗一片，冷意大利面之类的无肉主食50多克朗，热食如汉堡牛肉汤70克朗起价，热意大利面80克朗起，三文鱼等海鲜汤110克朗起，如果要在正规餐馆里吃，没有200每人搞不定，这些还不是高档餐厅。不过当地海鲜价格确实便宜。公交车乘坐一次的30多克朗，学生月票一个月30天475克朗，后来涨价，505克朗一个月，叫的士，不敢想，太奢侈。

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