清江鱼的家常做法（做清江鱼的步骤）

多清洗几次，切成小段控一下水放面粉，将鱼肉裹一层蛋液，然后在锅中煎一下大葱切段，姜切薄片，大料，花椒，辣椒锅中放油加入辅料爆香，加水，少许酱油和食醋，我来为大家讲解一下关于清江鱼的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

清江鱼的家常做法

多清洗几次，切成小段控一下水。放面粉，将鱼肉裹一层蛋液，然后在锅中煎一下。大葱切段，姜切薄片，大料，花椒，辣椒。锅中放油加入辅料爆香，加水，少许酱油和食醋。

加水没过鱼肉，然后放食盐、味精、料酒、食醋、酱油、番茄酱等。盖上盖子，大火煮二十分钟即可。