做馒头步骤和方法（做馒头的步骤和方法是什么）

用料：酵母3克、盐1克、面粉300克、糖适量、水或牛奶150克、油10克； ，我来为大家讲解一下关于做馒头步骤和方法?跟着小编一起来看一看吧!

做馒头步骤和方法

用料：酵母3克、盐1克、面粉300克、糖适量、水或牛奶150克、油10克；

温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。

加入面粉，加入糖，油，盐。

揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。

盖上保鲜膜。

蒸锅加入热水，面团隔水发酵。

发酵至两陪大。

手指插进去面团不反弹。

桌面撒点面粉，取出面团，（面团发酵成棉絮状最好）揉至没有面粉。

切成自己喜欢的形状，排好。

切面应该是这样细腻的，没有孔，结实的！盖上盖子醒发20分钟。

冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！

切大了蒸的时间加5分钟。

出锅。