正宗美食好吃的汽锅鸡(太原北美终于来了云南养生汽锅鸡)

正宗美食好吃的汽锅鸡(太原北美终于来了云南养生汽锅鸡)(1)

喝一口鲜美的鸡汤

吃一口云南的铁脚麻鸡

“云海肴汽锅鸡”

全国150 门店人气爆棚

不出远门也能吃到正宗云南菜

美食大咖都纷纷为它打call!

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山西第一家云海肴开到太原啦!

2009年10月北京什刹海银淀桥头诞生的云海肴,现在终于开到太原啦!还是山西第一家!

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秉承“真材实料,慢工细作”的宗旨,云海肴50%以上的原材料都采自云南本土,以确保食材天然新鲜

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保留传统滇菜的天然风味,还将云南本地饮食文化100%融入其中,简直是将云南菜做到了极致!

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全国150 门店都人气爆棚,不论是从环境还是到菜品,都是清一色的好评!等你来打卡!

穿越云海肴,一场与云南的际遇

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还未踏进餐厅,古朴自然的气息就扑面而来,门口的装饰都是关于云南的异域风情。

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店门口还有免费的小食和饮品,山楂、豌豆、清口糖,每一个都超好吃!

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用餐环境宁静舒适,原汁原味的民族特色表现得淋漓尽致!

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也可以选择坐在高高的台子上面,可以眺望到整个商场~

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店里的每个角落都融入了云南特色,吃饭之余,也能体验到云南的民族风情。

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全明档的厨房设计,能看到后厨的制作过程,吃起来简直不要太放心!

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各式各样的卡座,无论是商务宴请还是朋友小聚,云海肴都是极佳的选择!

镇店之宝——非遗汽锅鸡

云南非遗汽锅鸡

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在全国火了10年的云南非遗汽锅鸡,简直是将云南山珍风味发挥到了极致!

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为了每一滴好汤,选用建水五色土高温烧制而成的“建水紫陶汽锅”,它的历史可以追溯到清代乾隆年间,既存味保鲜还有益身体健康

不加一滴水 纯粹好鸡汤

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云海肴汽锅鸡美味的秘诀,还有云南特有的散养铁脚麻鸡,生长在海拔2000米的森林里,肉质上好

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每一锅汽锅鸡都要经历穿雨衣、绑腰带、汗蒸3小时后才能上桌。每天限量供应60份,来晚就可能吃不到啦!

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搭配紫陶汽锅现蒸铁脚麻鸡,全程锅内不加一滴水汤汁全部由蒸汽凝结而成!全国150 门店量身定制蒸汽设备,压力充足,保证汤浓量足~

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做好的鸡肉鲜嫩酥软、汤汁甜美。每舀一勺都是满满的香气!

汽锅鸡新吃法

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STEP1:上桌后趁热喝几碗清澈澄黄的鲜鸡汤

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STEP2:将鸡肉捞起摆放在豆芽上

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STEP3:淋上云海肴秘制酱汁

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STEP4:趁热拌匀锅里所有食材

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简单的四步之后,云南特色花椒鸡正式上线,香麻酥软,根本停不下来!

云南各地美味齐聚云海肴

包烧野生牛肝菌

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吃云南菜必尝当地特色的菌类!号称“食用菌皇后”的野生牛肝菌,只存活在无污染的高海拔地带,在原始森林中走上3公里,才能找到一颗,颗颗珍贵

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采用当地传统烹饪方法,与香叶、大香菜、蒜片同炒,菌香与特色香料汇合,干香入味超上瘾!

傣味香茅草烤罗非鱼

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桌桌必点的云海肴明星菜,把罗非鱼摆成一个爱心的形状,光看摆盘就充满浓浓的傣味~

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鲜活的罗非鱼,经过西双版纳8种独特香料手工腌制之后,再用香茅草将它捆裹好烤制锁鲜,一上桌就让人垂涎欲滴~

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切下一块品尝,表皮酥脆、肉质嫩滑、饱满入味,搭配香茅草的浓郁芳香后,更加喷香诱人。

腌菜松板肉

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松板肉也是猪颈肉,一头猪身上只有六两。在云南当地称为“大薄片”。

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用云南特有的酸腌菜调制而成的酸辣汤与肉同煮,肉质鲜嫩、清爽入味,下层的其他美味也不要错过哦~

风味火腿焖小麦瓜

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云南空运而来的小麦瓜,还没入口就闻到了它独特清新的麦香。和火腿肉完美结合在了一起。口味清淡、老少皆宜

黄焖小谷鸭(配煎面)

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配煎面的黄焖小谷鸭,选用英国的健硕樱桃谷鸭腿,只有吃到嘴里,才能感受到它的与众不同。

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一上桌香气就扑鼻而来,紧致细嫩的鸭肉,筷子轻轻一掰就开。微辣的酱香味,让人胃口大开!

手撕牛干巴炒藕条

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百吃不厌的藕条,用干辣椒做调味,再加上点牛肉干,口感筋道又好吃!一盘怕是不够吃!

薄荷牛肉卷

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薄荷与牛肉是云南菜中的绝配,每片厚薄均匀的肉肉包裹着薄荷叶,瞬间打开你的味蕾!

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卤制过的牛肉片配上清香爽口的薄荷叶,再蘸着云海肴的秘制调料,口感清新咸香与众不同

茉莉花炒鸡蛋

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鲜花做成菜肴,哥还是第一次吃!柔滑的鸡蛋里搭配着清雅的茉莉花香气,一口下去满嘴花香!

云南过桥米线

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云南最具地方风味的小吃,一定是过桥米线!端上来的是滚烫的高汤锅,再把食材放进去,入锅即食!

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按照先荤后素、先熟后生的顺序将食材倒入高汤,最后再倒入米线,清淡又新鲜!

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有肉有菜有米线,口感适中,营养均衡!不能说走就走去云南,那就先来份云海肴的云南米线解解馋~

粒粒甜菠萝饭

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直接以菠萝为容器,是粒粒甜菠萝饭最大的特点!

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酸酸甜甜的菠萝与软糯的米饭、红枣、枸杞,完美结合毫无违和感!

玫瑰鲜花饼

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云海肴的鲜花饼都是现烤现出,想吃到最最地道的云南鲜花饼,来这里准没错了!

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掰开鲜花饼,外皮酥脆可口,馅料充足甜,忍不住吃了好几个!

自酿米酒&普洱手泡奶茶

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云海肴的饮品也是精致不失美味。一杯自酿米酒,或是一杯普洱手泡奶茶,都很值得尝鲜呐~

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它在这

云海肴(北美新天地店)

【地址】

小店区长风街116号北美新天地5层云海肴

0351-7856616

【人均】

90元左右

【营业时间】

11:00-21:00


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