水果的选购技巧有哪些（水果选购常识）

哈密瓜选购常识

看有无伤口，因远道送来，有的会造成碰压伤，这样的瓜不耐贮存。 生哈密瓜水分多、味淡，如同黄瓜味。所以要挑选八成熟以上的熟瓜，其特征是：瓜皮有鲜明的色彩或花纹；瓜柄基部产生离层，自然落蒂柄瓜皮网纹明显或产生裂纹；如果瓜体变软、香味浓郁，说明已充分成熟，食用最佳。

椰子的选购方法

选购椰子应以皮色呈黑褐色或黄褐色，外形饱满，呈圆形或长圆形，双手捧起椰子手感沉重，放在耳边摇动，通常汁液撞击声大的果子质优。 而皮色灰黑，外形呈梭形、三角形，摇动果身时，汁液撞击声小的果子则质次。

猕猴桃的选购常识

在挑选猕猴桃时，以选择那些无虫蛀、无破裂、无霉烂、无皱缩、无挤压痕迹的猕猴桃为好。通常果实越大，质量越好。 此外还要注意果实的硬度。如果实有过硬感，则说明果实尚未成熟；如用指按压有弹性，并稍有柔软感，即为成熟过软的果实容易烂掉。

芒果选购须知

购买芒果应挑选果实大而饱满、手掂有重实感、表面颜色金黄、洁净无黑斑、清香汁多者为优质芒果。

沙田柚的选购常识

袖子品种很多，识别办法是观察柚子底部是否有一个淡土红色的线圈，有圈的是沙田柚。除了沙田柚以外，都不宜挑选细颈葫芦形的柚子。另外，挑选柚子时，在同等体积大小时，要挑分量重的，而且果身光泽，这样的柚子皮薄肉多。

怎样选购上好龙眼

选购龙眼时，应选果大肉厚，皮薄核小，呈黄褐色，或黄中带青色，手捏富有弹性，味香多汁，果壳完整，表面洁净无斑点，剥壳后莹白厚实为佳。

樱桃选购须知

粒大饱满，色泽鲜红或红中略带黄色，表皮光滑、光亮，剔透饱满，富有弹性，无破皮、无渗水现象，肉质厚而软的樱桃为上好佳品。 若果实色泽暗晦，果身软潮发皱，皮表面有胀裂，破皮处有“溃疡”现象，或果蒂部分呈褐色，则不宜购买。

如何选购枇杷

选购枇杷时，应看枇杷表皮的绒毛是否完整。完整的必定新鲜，放置较久或经人挑选的，绒毛就会脱落，不宜选购。枇杷是不可冷藏或放置过久，应现买现吃。