深度水解奶粉为什么不好溶解

原因1）冲调温度：水温过高容易造成奶粉中部分蛋白质变性，或者有些奶粉添加了益生菌，温度过高易使其部分失活但水温过低会影响奶粉的溶解速度，不同品牌的奶粉采用的工艺不同，所以温度也会有所区别，冲调时根据奶粉罐上的冲调水温指示由于用手试温度可能有较大误差，可使用恒温壶或者专门温度计来测试温度，我来为大家讲解一下关于深度水解奶粉为什么不好溶解?跟着小编一起来看一看吧!

深度水解奶粉为什么不好溶解

原因

1）冲调温度：水温过高容易造成奶粉中部分蛋白质变性，或者有些奶粉添加了益生菌，温度过高易使其部分失活。但水温过低会影响奶粉的溶解速度，不同品牌的奶粉采用的工艺不同，所以温度也会有所区别，冲调时根据奶粉罐上的冲调水温指示。由于用手试温度可能有较大误差，可使用恒温壶或者专门温度计来测试温度。

2）不正确的冲调方法：新手爸妈一定要注意冲调次序，先加水再加奶粉。在摇匀奶粉时，可握住奶瓶上部，朝一个方向摇晃，或用两手轻轻搓动，这样的冲调手法能使奶粉溶解更均匀，也不易起泡。

奶粉诸多内部因素影响的溶解性，我们是无法掌控的，但却可以用合适的温度与正确冲调方式，来减少奶粉起坨、结块、不溶解等现象。若是奶粉的溶解性比较差，也可以使用“分次冲调”的方法：将所需的水倒入奶瓶中，先舀一半奶粉摇匀，然后再加剩下的一半奶粉，摇匀，这个过程可增加奶粉与溶液面的接触面积，不易出现结块现象。