酸辣乌鱼蛋汤怎么做(酸辣乌鱼蛋汤如何做)
主料:乌鱼蛋50克 调料:清高汤200克、料酒20克、淀粉、米醋、葱油、胡椒面、香菜末 ,我来为大家讲解一下关于酸辣乌鱼蛋汤怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
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酸辣乌鱼蛋汤怎么做
主料:乌鱼蛋50克。
调料:清高汤200克、料酒20克、淀粉、米醋、葱油、胡椒面、香菜末
乌鱼蛋先用清水漂洗去咸味。再在开水里加料酒,浸泡乌鱼蛋去腥味。
锅中注入清高汤煮开后,下入乌鱼蛋、胡椒面,煮开勾芡,加米醋,点葱油出锅,撒香菜末装点。
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