曲奇和饼干什么区别(吃了那么多年曲奇)

听说下午茶,拆开零食包装的人,会成为整个办公室的焦点!

办公室新来的小伙伴酷爱曲奇咖啡下午茶!

曲奇咖啡可是套下午茶很nice的搭配!

那么,你知道曲奇诞生的故事么?

一起和小编来看看吧!

曲奇和饼干什么区别(吃了那么多年曲奇)(1)

曲奇究竟是怎么诞生的?

曲奇的英文是cookie,这个词的本意是指“小蛋糕”

(聪明的人,是不是已经猜出,曲奇最初的形态是什么样了?)

据说这个“小蛋糕”,最初就诞生在寒冷的北欧。

那里温度很低,主妇们在烤蛋糕时,很难用手感知烤炉的温度,

为了测试温度,主妇们会先倒一点面糊试试,等温度合适了再烤整块的。

那时候女性地位不高,烤好的完整的蛋糕,是要端给老公孩子吃的,

妇女只能吃用来测试温度的那一团小蛋糕。

所以,最初的cookie是女性食品,男人吃是要被鄙视的。

但伟大的主妇们可是拥有无穷智慧的,

在日复一日的厨房劳动中,她们不断赋予这个小面团“魔法”,

让它逐渐演变出各种美味的花样,最终成为风靡全球的曲奇。

曲奇和饼干什么区别(吃了那么多年曲奇)(2)

关于曲奇的诞生,还流传着一个浪漫的爱情故事

相传一位德国面包师爱上了一位叫koekje的美丽姑娘。

面包师知道koekje喜欢玫瑰花,喜欢吃酥脆可口的饼干。

俗话说,想要抓住一个人的心,先要抓住ta的胃。

于是面包师日以继夜地尝试,做出了一款加入了玫瑰花的酥脆饼干,

姑娘收到曲奇后,被深深地打动了。

后来,人们将这种饼干取名为“koekje”,英文为“Cookie”。

曲奇和饼干什么区别(吃了那么多年曲奇)(3)

曲奇和饼干什么区别(吃了那么多年曲奇)(4)

曲奇和饼干什么区别(吃了那么多年曲奇)(5)

曲奇的冷知识,你知道多少?

虽然曲奇诞生了很长时间,甚至一度成为和面包一样的主食,

但其实,直到二战之前,所有的曲奇,都还是咸味儿的!

我们现在最常见的巧克力曲奇,直到1939年前后才出现。

而它的发明,居然是因为加入饼干原料里的巧克力没有融化!

后来巧克力曲奇的发明者将这个想法,卖给了雀巢公司,

目的只是为了能得到一辈子的巧克力供应!

人们对曲奇的诉求,也从最初的饱腹,到营养,到口感,到美味,

现在更演变为味蕾和视觉的双重享受。

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