iphone xsmax怎么拍日落（INS早餐达人教你如何用iPhone）

全书均由 iPhone 4s 与 iPhone 5s 拍摄完成的料理书 作者— 迈克尔·徐 （Michael Zee）, 来跟大家分享如何亲手做出 “中国新年的第一早餐”给你的家人, 或是”西洋情人节的早餐”给你的另一半, 更重要是如何透过 iPhone X 的镜头去记录一切美妙的时刻, 无论是烹饪中的花絮, 以及最后成品的美味早餐, 最后呈现与料理一样美味不失真的照片与影片, 把这些亲手制作的早餐与拍摄的幕后花絮分享出去可说是一份心意十足的中国新年/情人节礼物。

以下内容是迈克尔·徐分享拍照与摄影的小技巧与样片分享以及他对 iPhone X 如何协助他摄影工作上的总结: “ iPhone X 的新功能像是人像光效、4K视频、慢动作拍摄、延时摄影等，让我社交媒体上的作品与幕后花絮充满深度，照片与影片的质量看起来既高且专业。拥有iPhone X 就像随身带着一整个摄影和后制团队。"

1. 中国味十足的包子与茶料理, 辅以红色的基调符合中国新年红红火火的主题

2. 西式茉莉茶香的松饼与当令食材草莓与橙的组合, 善用红色与橘色符合情人节的情境

食谱: 茉莉花茶松饼 (可以大约做10-12个片松饼)

材料:

1杯面粉

1/3杯杏仁压碎

1/3杯榛果压碎 (可不用，可以直接用2/3杯碎杏仁）

2颗蛋 （蛋黄与蛋白分离）

1/2茶匙盐

2杯牛奶

1满茶匙茉莉花茶

1/2杯糖粉，另外再多留一点点之后装饰用

100克奶油 融化并冷却

作法

1. 在一个大碗中将面粉、杏仁末、榛果末、盐和糖搅拌均匀

2. 用香料或咖啡研磨机将茶叶磨碎，也可以使用捣研杵 (如果都没有，可以直接将茶叶泡在牛奶里再过滤）

3. 在小锅中，加热牛奶，并加入茶粉，让它浸泡7-10分钟再冷却

4. 打发蛋白至硬性发泡

5. 在混合面粉中加入茶奶、蛋黄和融化的奶油

6. 取一大匙蛋白，用力搅拌

7. 而后将剩下的蛋白用翻折的方式轻柔地搅拌

8. 用中火加热不沾锅，或使用电子煎台

9. 取1/3杯面糊做成松饼，煎90秒

10. 煎至金黄时翻面，再煎30秒，第一个最好当作测试来确认温度没问题

11. 淋上巧克力酱和草莓，简单摆盘后, 记得拍照！

Q&A

1. 为什么采用 iPhone 来拍摄你书中全部的照片？

使用 iPhone 来拍摄对我来说比市面上其他产品都来得更加的方便，不需要多馀的滤镜就可以创造出非常自然的效果，每天我都拍下料理的过程，现在透过 iPhone X更能还原我的想法。

2. 请你跟我们分享iPhone X 摄影功能里三个最主要的特色

我觉得使用 实况 (Live Photo) 里的新特效像是 Bounce (来回播放)，非常有趣，而且我可以分享这些到我的社交媒体的动态里。

我的工作需要一双很稳的手，但不是太容易做到, 使用 iPhone X 的双镜头光学图像防抖功能就非常厉害，轻松呈现很锐利真实的图片。

如果使用1080p HD 240 fps拍摄慢动作视频，可以让食物拍起来超级性感又美味。延时拍摄与4K拍摄将可完美记录你做早餐的过程, 是永生难忘的回忆。

备注:

微博支持实况照片, 若是加了新特效的话会成为一个视频档案, 亦可信息或是朋友圈里

3. 可以针对 iPhone X 的摄影和录像功能下一个注解吗？

iPhone X 跟它的摄像新功能，譬如人像光效等，一比就让单反数码相机相形失色了。我可以直接用 iPhone X 拍摄、编辑并发布作品，不需要有昂贵的硬体设备、软件或是一整个团队也可以达到单反数码相机般的自然锐利效果。

4. 你现在在用什么编辑软件？

我喜欢用 SnapSeed 和 FOCOS 来进行编辑。

作者介绍

迈克尔·徐 （Michael Zee），于社交平台Instagram上面拥有77万关注者, 擅长制作早餐并透过手边最实用的创作工具iPhone 来完成。料理书 "完美对称早餐” 被英国《卫报》评为当年最佳美食书之一, 全书均由 iPhone 4s 与 iPhone 5s 拍摄完成, 现在所有的照片均透过 iPhone X 创作。

个人网站

https://www.symmetrybreakfast.com

https://www.instagram.com/symmetrybreakfast/

教学:

http://apple.youku.com/play/XMzE3NTYyNjEzNg==/

— iPhone X 用户可充分利用人像光效功能，这一功能为人像模式开拓了新的空间，拥有 5 种新的光效模式：

- 自然光。虚化背景，突显精确对焦的清晰脸部。

- 摄影室灯光。照亮拍摄主体的脸部，风格简洁利落。

- 轮廓光。以高光与阴影形成强烈的明暗对比。

- 舞台光。聚光照亮主体脸部，与深黑色背景形成反差。

- 单色舞台光。与舞台光的效果相同，只是以经典的黑白风格呈现。

— 通过原深感摄像头或 1200 万像素双镜头后置摄像头使用人像模式时：

- 被摄主体距离背景越远，模糊效果越明显。

- 拍摄非纯色背景，可获得更出色的景深效果。试试将你的被摄主体置于杂乱的背景或色彩丰富的场景前。

- 拍摄人像时，试试靠近被摄主体。使用舞台光模式时，试试在略低于被摄主体面部的水平高度拍摄，以获得更佳效果。

- 人像模式通过对景深效果进行实时预览指导你拍摄，包括教你找到摄像头和被摄物体的理想摄距。

— 通过原深感摄像头使用人像模式时：

- 如果摄像头预览信息显示“亮度太高”，试着找个非阳光直射的位置。

- 如果你在室内，摄像头预览信息显示“背景太远”，这说明你距离背景的位置超过了 15 英尺，可以试试站在某个背景物的前面。

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