巧克力酸奶芝士冻糕怎么做（巧克力酸奶芝士冻糕做法）

奶油芝士125g，酸奶80g淡奶油100g，白砂糖30g，牛奶30g，吉利丁片5g，我来为大家讲解一下关于巧克力酸奶芝士冻糕怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

巧克力酸奶芝士冻糕怎么做

奶油芝士125g，酸奶80g淡奶油100g，白砂糖30g，牛奶30g，吉利丁片5g。

奶油奶酪室温软化。

加入白砂糖隔热水打至顺滑。

倒入酸奶继续隔热水打匀。

吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入3中拌匀。

淡奶油打至6-7分发。

倒入芝士糊中。

拌匀即成。

等分到8个心形小模中(最好用裱花袋)。入冰箱冷冻。

黑巧克力60g+淡奶油20g隔热水融化拌匀。

加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水拌匀。

吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发。

倒入拌匀即成。

看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊(最好用裱花袋)。

继续入冰箱冻硬即可。

吃时直接拿出脱模。

可洒可可粉装饰。