煮陈皮老白茶的方法(第三十三期-老白茶适合和陈皮红枣一起煮)

从对茶叶的质量要求来说,清饮更考究茶叶的内质实力。

个中道理,和南郭先生的吹竽的一样的。

合奏时,可以滥竽充数。

独奏时,就难免要露出原形了!

品质好的茶,不需要格外的添加。

简单原味的清饮,本身就已经分外美好。

如果再去加料,完全是画蛇添足。

从煮白茶的角度看,好茶不提倡加料同煮。

只有劣茶,内质单薄的茶,才需要借助红枣和陈皮,来增加滋味。

那到底白茶里边,什么样的老白茶,才提倡在煮茶时与陈皮、甘草、红枣等为伍呢?

煮陈皮老白茶的方法(第三十三期-老白茶适合和陈皮红枣一起煮)(1)


其一,产区不好的茶。

好山好水才能出好茶。

茶叶的整体品质呈现,直接受到原生产地环境的影响。

橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳。

白茶生长的原生家庭环境中,气候条件、温度、日照、植被、生态、云雾、降水、土壤等多方面,都会对内质修炼,造成直接影响。

一般来说,优质的白茶,内质积累丰富的白茶,往往产自高山茶园。

而品质不大好的白茶,清饮滋味不佳。

煮茶时,需要通过调饮的方式,充当装饰的劣质白茶,往往产区环境不佳。

内质单薄的平地白茶,哪怕后期再如何精心细存,转化效果依旧不佳。

所以,在煮茶的时候,才需要借助调饮的帮衬,从而让真实茶汤滋味得到修饰和遮掩。

煮陈皮老白茶的方法(第三十三期-老白茶适合和陈皮红枣一起煮)(2)


其二,是工艺不好的白茶。

提到煮茶,在白茶江湖内,不得不提的是老白茶。

然而,当前的行情下,随着白茶的走俏,年份真实的老白茶,往往陈化时间越长,越是稀缺。

基于此,各式的做旧茶在市面上层出不穷。

于是,在冬天煮老白茶喝时,可得多留意这款茶的本身工艺。

提防工艺不好,或者是直接通过做旧出来的茶。

做旧,并非是正常的白茶加工方式。

往往品质不佳的做旧茶,在直接煮茶时,不好煮出好滋味。

于是乎,为了帮助销售,才能在市面上看到这类型的做旧茶,和各式的陈皮、甘草等组合出售的情况。

其三,是储存不当的白茶。

白茶的储存,需要特别用心。

要想顺利存出一箱优质的老白茶,储藏工作要做得特别到位。

白茶的保存,基本要求在于密封、避光、干燥、清洁、阴凉条件仓储。

如果是包装上没有做好严实的密封,开箱取茶后,没能将开口及时扎紧密封。

导致白茶跑了气,慢慢的受了潮。

到最后,换来的就是茶叶内质分崩离析的状态。

白茶的整体风味价值,受损严重。

这样被存坏的白茶,煮出来的效果,自然是不好的。

存坏的茶,不适合再去喝了。

特别是,受潮情况比较严重的茶,会生出明显的杂味,甚至产生部分不利物质。

将其喝下去,对身体并没有好处!

喝茶的目的,是为了愉悦和放松。

品茶的意境之美,在于清境幽远

清茶之美,可以见证一款好茶的真正实力。

喝好茶,一人得神,二人得趣,三人得味。

个中滋味,是胡乱一通的,炖大锅菜式的加料煮茶,所无法体会的!

煮陈皮老白茶的方法(第三十三期-老白茶适合和陈皮红枣一起煮)(3)

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