煮陈皮老白茶的方法（第三十三期-老白茶适合和陈皮红枣一起煮）

从对茶叶的质量要求来说，清饮更考究茶叶的内质实力。

个中道理，和南郭先生的吹竽的一样的。

合奏时，可以滥竽充数。

独奏时，就难免要露出原形了!

品质好的茶，不需要格外的添加。

简单原味的清饮，本身就已经分外美好。

如果再去加料，完全是画蛇添足。

从煮白茶的角度看，好茶不提倡加料同煮。

只有劣茶，内质单薄的茶，才需要借助红枣和陈皮，来增加滋味。

那到底白茶里边，什么样的老白茶，才提倡在煮茶时与陈皮、甘草、红枣等为伍呢？

其一，产区不好的茶。

好山好水才能出好茶。

茶叶的整体品质呈现，直接受到原生产地环境的影响。

橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。

白茶生长的原生家庭环境中，气候条件、温度、日照、植被、生态、云雾、降水、土壤等多方面，都会对内质修炼，造成直接影响。

一般来说，优质的白茶，内质积累丰富的白茶，往往产自高山茶园。

而品质不大好的白茶，清饮滋味不佳。

煮茶时，需要通过调饮的方式，充当装饰的劣质白茶，往往产区环境不佳。

内质单薄的平地白茶，哪怕后期再如何精心细存，转化效果依旧不佳。

所以，在煮茶的时候，才需要借助调饮的帮衬，从而让真实茶汤滋味得到修饰和遮掩。

其二，是工艺不好的白茶。

提到煮茶，在白茶江湖内，不得不提的是老白茶。

然而，当前的行情下，随着白茶的走俏，年份真实的老白茶，往往陈化时间越长，越是稀缺。

基于此，各式的做旧茶在市面上层出不穷。

于是，在冬天煮老白茶喝时，可得多留意这款茶的本身工艺。

提防工艺不好，或者是直接通过做旧出来的茶。

做旧，并非是正常的白茶加工方式。

往往品质不佳的做旧茶，在直接煮茶时，不好煮出好滋味。

于是乎，为了帮助销售，才能在市面上看到这类型的做旧茶，和各式的陈皮、甘草等组合出售的情况。

其三，是储存不当的白茶。

白茶的储存，需要特别用心。

要想顺利存出一箱优质的老白茶，储藏工作要做得特别到位。

白茶的保存，基本要求在于密封、避光、干燥、清洁、阴凉条件仓储。

如果是包装上没有做好严实的密封，开箱取茶后，没能将开口及时扎紧密封。

导致白茶跑了气，慢慢的受了潮。

到最后，换来的就是茶叶内质分崩离析的状态。

白茶的整体风味价值，受损严重。

这样被存坏的白茶，煮出来的效果，自然是不好的。

存坏的茶，不适合再去喝了。

特别是，受潮情况比较严重的茶，会生出明显的杂味，甚至产生部分不利物质。

将其喝下去，对身体并没有好处！

喝茶的目的，是为了愉悦和放松。

品茶的意境之美，在于清境幽远

清茶之美，可以见证一款好茶的真正实力。

喝好茶，一人得神，二人得趣，三人得味。

个中滋味，是胡乱一通的，炖大锅菜式的加料煮茶，所无法体会的！

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