花椒2至3年幼树修剪法（花椒苗与嫁接藤椒苗分别适合那些区域种植）

花椒是中国种植的几千的一个调味植物，它产出来的果实深受中国人的喜爱，特别是四川、重庆、湖南、湖北、贵州、云南等区域，简直的到了无麻不欢的地步。

花椒

但是花椒也分了很多的品种，大的分类可以分为红花椒，青花椒。红花椒中又以大红袍花椒较为优异，味道纯正，是主要的麻味调味料。

青花椒则主要是用于榨油和火锅调味食用，特别是四川，重庆的火锅当中青花椒的使用量非常的大。

而青花椒当中又有一个分类叫藤椒，藤椒跟以往的青花椒比如九叶青又有什么区别呢？在外观上面区别不是特别的大，一般的人不仔细一点是没有办法区分的，但是仔细一点还是可以看出来它们之间的不同，九叶青花椒的果实壁要稍微厚一些，可以晒干食用，也可以磨粉。藤椒的果实壁要薄一些，用手一触摸可以感觉到油腻感，这也是藤椒的优势，果实含油量高的非常多，是现在花椒油主要的用品。

藤椒油

而藤椒苗与花椒苗区分也是有的，主要是在页面上面，花椒的叶片为复数，藤椒苗的叶片为单数。

藤椒

花椒苗与藤椒苗是属于同科的，对种植区域和土壤的适应能力都非常的强，基本上全国都可以种植，种植也非常的简单，耐病虫害能力强，耐干旱，但是怕水多，只要土壤里面的含水量高就根部就有可能腐烂，慢慢的死亡，所有种植不管花椒苗还是藤椒苗都要注重土壤的排水。