湖北的红色萝卜腌制方法（红心萝卜怎么腌制）

材料：红心萝卜1个，盐，冰糖，白醋等适量，我来为大家讲解一下关于湖北的红色萝卜腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!

湖北的红色萝卜腌制方法

材料：红心萝卜1个，盐，冰糖，白醋等适量。

把红心萝卜去皮洗净切成薄片。

把萝卜片放盆里，加入2勺盐，搅拌均匀，杀一下水份。

等萝卜片有点发软时，把杀下来的水份倒掉。

把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。

放入1勺盐，3勺冰糖，2勺白醋，蒜片，姜片适量。

用筷子搅拌均匀。

再加入1碗晾凉的白开水，盖上盖子，放在阴凉干燥的地方腌制。

过一个星期后，红心萝卜就腌制好了。