砂锅粉丝煲用什么粉丝（不会粘锅的煮法）

食物，我一直认为喜欢怎么吃就怎么煮，同一个菜，一百个人有一百种煮法，适合你的味蕾的食物，那就是美食。

以上的配料准备好，当然如果不喜欢吃红萝卜或者莴笋，可以直接换成包菜。腊肉也可以换成腊肠。

首先，粉丝先用凉水泡软。

然后热锅先将腊肉煸炒出油装盘，接着炒鹿茸菇，用油炒锅的鹿茸菇香味十足，装盘。最后炒红萝卜和莴笋，翻炒一下加少许盐装盘。

配料炒好之后一定要洗锅，这时我们需要热锅加少许油，粉丝下锅（一定要开小火，这样保证不粘锅）加上酱油和蚝油，如果摊不开可以加少许的水，盖好盖子闷一下下（大概1至2分钟都可以）

接下来将炒好的配料入锅与粉丝搅拌一起，你会发现因为全程都是小火，所以翻炒很轻松。拌均匀后就是下图的样子啦。

继续盖上盖子，小火。你是否记得我们还有蒜苗，虾米没下呢？对啦，这时需要出动砂锅了。

热锅加上少许油，虾米下锅煸炒，然后可以放上蒜苗和辣椒，当你闻到一股香味时，之前那一锅粉丝就可以倒入砂锅了，翻几下均匀后，盖好盖子关火。

这一道美味的粉丝煲就做好了。特别好吃美味哦