菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)

有人说

春风十里,不如菠萝遍地

春末夏初

可是吃菠萝的好时候

也有人说

三月不减肥

四月徒伤悲

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(1)

坊间传吃菠萝能减肥,于是小编看了一些文章,总结了菠萝减肥的主要原因是菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,达到瘦身和去除水肿。本着一颗挖根究底的吃货心,小编在百度百科查到了这种能酸解脂肪的物质叫做“菠萝朊酶”。

看了这个,一颗吃货的心好像稍微有那么一丢丢开心,啊~可以边吃边减肥了~

然而,作为一名严谨的小编,我又咨询了具有专业健身知识的朋友。

小编:“老李,你以专业人士的角度谈谈吃菠萝减肥这个问题呗?”

减肥就是人体每天消耗的热量大于摄入的热量,说白了就是管住嘴迈开腿。一直吃东西还不消耗,你说那能瘦么?况且,菠萝是含有大量果糖的水果,糖分可不低哦~

就算吃菠萝不减肥,可我也还是一样的爱它酸酸甜甜的味道,营养丰富又开胃。但是买外面削好的菠萝,我会担心不卫生;自己买回来在家削,又不好下手。今天我们就来学习一下怎么削菠萝皮。

方法

1.先把菠萝的头和尾切掉

2.将菠萝像切西瓜那样

对半再对半切

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(2)

3.竖切

把菠萝皮和果肉分开

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(3)

这么简单的方法,相信大家一学就会了。不过,下面小编要给大家看的这个视频可不简单,堪称大神级。

怎么样,是不是很厉害!这种神级削菠萝大法,我们看看就好,不是一般人能学会的~

>>>>小贴士

记得把切好的菠萝在盐水里泡半个小时,然后才能食用。不然会引起腹泻、呕吐等过敏反应。

切完了水果

该想想怎么吃水果了

你是不是直接啃着吃

那就out了!

小编来告诉你几个

不一样的

独特的

吃菠萝的方法

独家泰式菠萝炒饭

偏爱东南亚口味的亲们可以做做看,味道很清新

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(4)

用料:

菠萝半个

鲜虾10只

红黄辣椒各半个

洋葱1/4个

青豆少许

鸡蛋2个

椰浆25克

鱼露2勺

泰式咖喱2勺

冷米饭两小碗

做法如下

1.将菠萝肉从壳中取出,留下完整的菠萝形状做容器,菠萝肉切丁备用

2.黄红辣椒切丁,洋葱切丁备用,鸡蛋打散

3.鲜虾剥出虾仁,开背去沙线,然后用黄酒和少量的盐腌15分钟左右

4.锅内油烧热,放入腌好的虾仁,爆炒后盛出

5.放入打散的鸡蛋,成型后盛出备用

6.锅内倒入新油,烧热后,放入洋葱炒出香味,再放入菠萝丁,黄红 辣椒丁,青豆煸炒

7.放入冷饭,不停翻炒,使其不结块,炒散

8.放入虾仁和鸡蛋,翻炒,加入咖喱、椰浆、鱼露,翻炒均匀即可出锅

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(5)

菠萝咕噜肉

这是道大名鼎鼎的粤菜,色香味俱全,酸甜开胃

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(6)

用料:

里脊肉

菠萝

料酒

黑胡椒

面粉

生抽

老抽

番茄酱

彩椒

做法如下

1.材料的选择:菠萝要挑选已经成熟的,吃起来口感不酸涩

2.里脊肉洗净肉切丁并沥干水分,加入盐、料酒、黑胡椒抓匀,腌制10分钟

3.将腌好的肉丁裹上面粉(也可以用淀粉代替)

4.用筛网筛去肉丁表面多余面粉

5.油锅烧热,下入肉丁,用大火炸至金黄后捞出

6.把炸好的肉丁沥干油

7.生抽、老抽、醋、番茄酱、盐、糖和适量水,调成酱汁

8.把酱汁倒入炒菜锅里烧至冒大泡

9.倒入肉丁翻炒均匀

10.加入菠萝丁和彩椒丁

11.翻炒均匀就可以出锅了

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(7)

酸甜菠萝排骨

地道杭帮菜,酸酸甜甜,令人爱不释口

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(8)

用料:

脆排骨

彩椒

菠萝

葱姜蒜

桂皮

八角

料酒

生抽

番茄酱

盐冰

做法如下

1.烧开水,倒一勺料酒,下入排骨氽烫变色捞出过冷水沥干备用

2.菠萝切块,用淡盐水浸泡20分钟,捞出沥干备用

3.彩椒切片

4.备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖

5.番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用

6.起油锅,下入葱姜蒜、八角、桂皮略煸炒

7.放入排骨炒一分钟

8.加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟

9.倒入开水没过排骨,放入冰糖,转中小火煮约1小时

10.汤汁渐浓后,用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料

11.倒入之前调好的番茄酱汁

12.再次汤汁收浓

13.倒入菠萝、彩椒

14.翻匀,即可出锅

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(9)

菠萝炖牛肉

清爽酸甜的口味适合给小朋友吃

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(10)

用料:

牛腩

菠萝

小葱

料酒

黑胡椒粉

酱油

番茄酱

做法如下

1.牛腩用料酒、酱油、黑胡椒粉腌一下,放高压锅稍微压软

2.牛腩出锅后再放点生粉拌一下,汤汁留着

3.菠萝切块,放淡盐水里泡半小时

4.姜片、葱段放油锅里爆一下,再把牛腩放入翻炒

5.倒入高压锅里的牛肉汤汁,把肉淹没大概一小半的高度,加入番茄酱和糖,大火煮开,放进菠萝块,小火炖个5-10分钟左右

6.出锅前根据个人口味加点糖调味,汤汁太多的话大火收汁

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(11)

菠萝酱

菠萝不是常年都有,做成果酱放冰箱里,想吃就吃

菠萝什么季节有吃(可惜好多人都不知道这些)(12)

用料:

菠萝一个

细砂糖(菠萝重量的1/5)

做法如下

1.把菠萝果肉切成小块放在一个大的容器里,倒入白砂糖拌匀。放置20分钟至果胶析出。

2.把果肉和白砂糖一起倒入搅拌机,打成果泥。

3.把果泥倒入敞口的大锅中,不加水,小火熬煮半小时至非常浓稠的状态。为了防止粘锅,这期间要不停搅拌。

4.趁热将菠萝酱装入已经消毒晾干的玻璃瓶中,玻璃瓶必须是干燥的,否则密封后会发霉。放凉后置于冰箱冷藏。

怎么样

你们都学会了吗?

还不赶快行动起来

做个好吃的慰劳慰劳自己的胃~

>>>>小贴士

挑选菠萝时要注意色、香、味三方面

果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟;色泽已经由黄转褐,果身边软,溢出浓香的便是果实成熟了;捏一捏果实,如果有汁液溢出就说明果实已经变质,不可以再食用了。

吃菠萝的禁忌

1.不宜与白萝卜同吃,两者同吃,易引起甲状腺肿大。

2.不宜与牛奶同吃,两者同吃,波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。

3.不宜与鸡蛋同吃,波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合,是蛋白质凝固,不利消化。

4.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

5.波萝最适宜饭后食用。

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