菠萝什么季节有吃（可惜好多人都不知道这些）

有人说

春风十里，不如菠萝遍地

春末夏初

可是吃菠萝的好时候

也有人说

三月不减肥

四月徒伤悲

坊间传吃菠萝能减肥，于是小编看了一些文章，总结了菠萝减肥的主要原因是菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，达到瘦身和去除水肿。本着一颗挖根究底的吃货心，小编在百度百科查到了这种能酸解脂肪的物质叫做“菠萝朊酶”。

看了这个，一颗吃货的心好像稍微有那么一丢丢开心，啊~可以边吃边减肥了~

然而，作为一名严谨的小编，我又咨询了具有专业健身知识的朋友。

小编：“老李，你以专业人士的角度谈谈吃菠萝减肥这个问题呗？”

减肥就是人体每天消耗的热量大于摄入的热量，说白了就是管住嘴迈开腿。一直吃东西还不消耗，你说那能瘦么？况且，菠萝是含有大量果糖的水果，糖分可不低哦~

就算吃菠萝不减肥，可我也还是一样的爱它酸酸甜甜的味道，营养丰富又开胃。但是买外面削好的菠萝，我会担心不卫生；自己买回来在家削，又不好下手。今天我们就来学习一下怎么削菠萝皮。

方法

1.先把菠萝的头和尾切掉

2.将菠萝像切西瓜那样

对半再对半切

3.竖切

把菠萝皮和果肉分开

这么简单的方法，相信大家一学就会了。不过，下面小编要给大家看的这个视频可不简单，堪称大神级。

怎么样，是不是很厉害！这种神级削菠萝大法，我们看看就好，不是一般人能学会的~

>>>>小贴士

记得把切好的菠萝在盐水里泡半个小时，然后才能食用。不然会引起腹泻、呕吐等过敏反应。

切完了水果

该想想怎么吃水果了

你是不是直接啃着吃

那就out了！

小编来告诉你几个

不一样的

独特的

吃菠萝的方法

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独家泰式菠萝炒饭

偏爱东南亚口味的亲们可以做做看，味道很清新

用料：

菠萝半个

鲜虾10只

红黄辣椒各半个

洋葱1/4个

青豆少许

鸡蛋2个

椰浆25克

鱼露2勺

泰式咖喱2勺

冷米饭两小碗

〖做法如下〗

1.将菠萝肉从壳中取出，留下完整的菠萝形状做容器，菠萝肉切丁备用

2.黄红辣椒切丁，洋葱切丁备用，鸡蛋打散

3.鲜虾剥出虾仁，开背去沙线，然后用黄酒和少量的盐腌15分钟左右

4.锅内油烧热，放入腌好的虾仁，爆炒后盛出

5.放入打散的鸡蛋，成型后盛出备用

6.锅内倒入新油，烧热后，放入洋葱炒出香味，再放入菠萝丁，黄红 辣椒丁，青豆煸炒

7.放入冷饭，不停翻炒，使其不结块，炒散

8.放入虾仁和鸡蛋，翻炒，加入咖喱、椰浆、鱼露，翻炒均匀即可出锅

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菠萝咕噜肉

这是道大名鼎鼎的粤菜，色香味俱全，酸甜开胃

用料：

里脊肉

菠萝

料酒

盐

黑胡椒

面粉

生抽

老抽

醋

番茄酱

糖

彩椒

〖做法如下〗

1.材料的选择：菠萝要挑选已经成熟的，吃起来口感不酸涩

2.里脊肉洗净肉切丁并沥干水分，加入盐、料酒、黑胡椒抓匀，腌制10分钟

3.将腌好的肉丁裹上面粉（也可以用淀粉代替）

4.用筛网筛去肉丁表面多余面粉

5.油锅烧热，下入肉丁，用大火炸至金黄后捞出

6.把炸好的肉丁沥干油

7.生抽、老抽、醋、番茄酱、盐、糖和适量水，调成酱汁

8.把酱汁倒入炒菜锅里烧至冒大泡

9.倒入肉丁翻炒均匀

10.加入菠萝丁和彩椒丁

11.翻炒均匀就可以出锅了

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酸甜菠萝排骨

地道杭帮菜，酸酸甜甜，令人爱不释口

用料：

脆排骨

彩椒

菠萝

葱姜蒜

桂皮

八角

料酒

生抽

番茄酱

盐冰

糖

〖做法如下〗

1.烧开水，倒一勺料酒，下入排骨氽烫变色捞出过冷水沥干备用

2.菠萝切块，用淡盐水浸泡20分钟，捞出沥干备用

3.彩椒切片

4.备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖

5.番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用

6.起油锅，下入葱姜蒜、八角、桂皮略煸炒

7.放入排骨炒一分钟

8.加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟

9.倒入开水没过排骨，放入冰糖，转中小火煮约1小时

10.汤汁渐浓后，用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料

11.倒入之前调好的番茄酱汁

12.再次汤汁收浓

13.倒入菠萝、彩椒

14.翻匀，即可出锅

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菠萝炖牛肉

清爽酸甜的口味适合给小朋友吃

用料：

牛腩

菠萝

姜

小葱

料酒

黑胡椒粉

酱油

番茄酱

糖

〖做法如下〗

1.牛腩用料酒、酱油、黑胡椒粉腌一下，放高压锅稍微压软

2.牛腩出锅后再放点生粉拌一下，汤汁留着

3.菠萝切块，放淡盐水里泡半小时

4.姜片、葱段放油锅里爆一下，再把牛腩放入翻炒

5.倒入高压锅里的牛肉汤汁，把肉淹没大概一小半的高度，加入番茄酱和糖，大火煮开，放进菠萝块，小火炖个5-10分钟左右

6.出锅前根据个人口味加点糖调味，汤汁太多的话大火收汁

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菠萝酱

菠萝不是常年都有，做成果酱放冰箱里，想吃就吃

用料：

菠萝一个

细砂糖（菠萝重量的1/5）

〖做法如下〗

1.把菠萝果肉切成小块放在一个大的容器里，倒入白砂糖拌匀。放置20分钟至果胶析出。

2.把果肉和白砂糖一起倒入搅拌机，打成果泥。

3.把果泥倒入敞口的大锅中，不加水，小火熬煮半小时至非常浓稠的状态。为了防止粘锅，这期间要不停搅拌。

4.趁热将菠萝酱装入已经消毒晾干的玻璃瓶中，玻璃瓶必须是干燥的，否则密封后会发霉。放凉后置于冰箱冷藏。

怎么样

你们都学会了吗？

还不赶快行动起来

做个好吃的慰劳慰劳自己的胃~

>>>>小贴士

挑选菠萝时要注意色、香、味三方面

果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟；色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了；捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。

吃菠萝的禁忌

1.不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。

2.不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

3.不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。

4.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

5.波萝最适宜饭后食用。

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