必做的二十道年夜菜（我整理了100多道年夜菜食谱）

年关将近，大家都在为年夜饭“磨刀霍霍”了！年夜饭是中国人最看重的一顿饭，寓意团圆和丰收，辞旧迎新，祝愿来年更创辉煌！今天给大家介绍寓意吉祥美好的年夜饭食谱大全，春节期间吃起来吧。

咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉

红烧肉、.京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉

小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉

回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子

红烧牛肉、葱爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱牛肉、胡萝卜炖牛肉

土豆炖牛肉、番茄牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉、五彩牛肉粒、黄瓜炒牛肉

酱牛肉、蒜香牛肉、龙须牛肉、大碗牛肉、炖牛肉、手撕牛肉

韩式辣牛肉汤、牙签牛肉 、迷迭香烤牛肉、杭椒牛柳、小炒杏鲍菇牛肉

扇贝粉丝、油焖大虾、麻辣小龙虾、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、清蒸鲈鱼

酱香螺蛳、紫苏田螺、剁椒皮皮虾、豆豉烧鳕鱼、辣炒蛏子、葱爆鱿鱼

蚝汁小鲍鱼、红烧带鱼、剁椒鱼块、口水鱼、糖醋鱼、花椒鱼片

松鼠鳜鱼、葱烧黄花鱼、酸菜鱼、酥炸小黄花鱼、萝卜丝鲫鱼汤

绍兴醉鸡、百乐熏鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、芝麻脆皮鸡、茶油鸡

啤酒鸡块、酱爆鸡丁、椒香手撕鸡腿、大 盘 鸡、鸡腿烧土豆、香酥鸡块

酱油鸡腿、炸 鸡 柳、沙姜鸡、小鸡炖蘑菇、辣子鸡、咸蛋黄焗鸡翅

蒜蓉蒸茄子、土豆烧茄子、茄子炒豇豆、干煸菜花、如意香干

酱黄豆、油焖春笋、茭白木耳、宫爆藕丁、红烧冬瓜、香菇豆腐

豆豉虎皮青椒、双椒蒸豆腐、孜然土豆、尖椒豆腐酿、剁椒白菜

湘乡回锅藕、杂菇炒豌豆、清炒莴笋片、蒜蓉生菜、松仁荷兰豆

水晶捆蹄、酸辣黄瓜、凉拌豆芽、洋葱拌鸡丝、皮蛋豆腐、东北家拌凉菜

蜂蜜拌黄瓜、蒜泥手撕茄子、凉拌芹菜叶、蜂蜜柠檬腌鲜蔬、白糖拌西红柿

凉拌鸡胗、糯米藕、凉拌猪耳朵、凉拌鸭肠、香辣凉拌驴肉、香辣猪肚

鸡蛋拌黄瓜、卤鸭胗、黄瓜拌鸡丝、香卤去骨鸭掌、剁椒皮蛋、凉拌海蜇丝

银耳雪梨汤、枸杞南瓜糖水、红豆酒酿小圆子、蓝莓山药泥

红枣心太软、牛奶椰丝小方糕、木瓜撞奶、拔丝地瓜、香蕉酥

香芒双皮奶、草莓大福、红豆椰汁糕、山楂糕、杏仁豆腐　

红烧、油焖这样的厚重菜肴一两道足矣，可以多点一些清蒸、白灼之类做法的菜。素菜做到多种多样。年夜饭就可能比平时摄入更多热量了，不妨考虑喝茶、豆浆、椰子水等相对健康的饮品。