病人一周的便当食谱（食愈）

导语：

“血液病患者应该怎么吃？”是大部分患者与家属苦恼的问题。健康营养的饮食能帮助患者更好地重建造血和免疫系统、增强体能。全新策划推出的「食·愈」系列，所有菜品适用于血液病患者移植前、中、后期（禁食期除外）。希望能为每天绞尽脑汁想为患者做些什么饭菜的你，给到灵感与参考。

让一切不再“南”的

紫菜南瓜汤

混着空气中弥漫的鲜香，

一口汤，暖意即刻蔓延至全身。

食材：

老南瓜 100g

虾皮 20g

紫菜 10g

香油、鸡精

（点击视频观看具体做法）

做法：

1、洗净去皮的南瓜，切开，再切成小块，备用

2、锅中注入适量清水烧开，放入备好的南瓜，少许虾皮，用大火煮约5分钟

3、放入紫菜，拌匀，煮至熟软

4、加入鸡精及适量香油，拌匀调味，关火后盛出即可

专治食欲不振、超级下饭

松子枸杞肉糜

一勺菜、配一口饭，

适合无肉不欢，但不能大口吃肉的你。

食材：

肉糜 150g

枸杞 100g

松子 100g

香油、黄酒、盐

（点击视频观看具体做法）

做法：

1、将肉糜加入少量黄酒、盐调味

2、锅中放入适量香油将肉糜炒至五成熟

3、加入枸杞、松子继续翻炒，盛出即可

简简单单、清脆爽口

蒜蓉生菜

简单的食材，却是百搭圣品。

没食欲？嘴里苦苦的？

吃上一口，即刻清口！

食材：

生菜 200g

大蒜 10g

油、盐、蚝油

（点击视频观看具体做法）

做法：

1、生菜洗净后切断，蒜切成碎末

2、水煮开，放生菜烫熟透，捞出装盘

3、锅中放油，放入蒜末翻炒，加少许盐、蚝油，适量水，炒至冒泡，浇在生菜上

（以上菜谱经由血液科医生&护士认可）

*特别鸣谢：护士长琢琢&患友家会小姐姐提供菜谱

及患者服务办友情出演

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