胆固醇偏高忌讳哪些食物（胆固醇高有些食物别吃了）

人啊，要是患上三高疾病，分别是高血压、高血脂还有高血糖，那不仅会给身体带来麻烦，还会大大影响我们的生活。就说高血脂来说，病因就是因为身体里面含有的过多的胆固醇的原因，然后还堵住了血管，不利于血管壁的健康，导致动脉硬化还有心血管疾病的发生。

所以生活中还是要小心为好，防止胆固醇升高，给身体带来“折磨”，就算是一个小小的鸡蛋都要思量半天，然后再考虑吃多少，就差那个克数称，来称称了。

首先就是因为身体发生异常，然后导致代谢出现问题，导致胆固醇的升高。或者是因为不可改变的遗传因素，家族里面有高胆固醇的人，然后子女就会容易患病。因为胆固醇的合成和转化都是在肝脏中进行的，所以要是肝脏出问题，就是导致胆固醇不能及时被分解，太多胆固醇堆积在身体里，导致胆固醇升高。

还有就是因为饮食，因为饮食的不健康，就会导致胆固醇的升高，例如含有碳水化合物、高脂肪高热量的食物的食物摄入过多，导致脂肪堆积，可能还会导致糖尿病的发生。要是长期饮酒，也会影响肝脏对于胆固醇的代谢。

早在2017年，世界卫生组织在致癌物质的清单里面就有显示，胆固醇可以排在三级，而上面的两种导致胆固醇升高的原因里面，饮食就可以占70%，也就是说，高胆固醇是靠“吃”得来的。

1. 猪脑：猪脑一般火锅店里面会有，放在滚沸的热水里面一会儿，口感鲜嫩，是一道美味。但是猪脑里面含有的胆固醇还是很多的在日常的胆固醇饮食中可以算是No.1，就和鸡蛋相比，100克猪脑里面含有的胆固醇的量就是一颗鸡蛋的5倍。不仅是猪脑还有羊脑、牛脑，每周吃一次就行。

2. 动物内脏：例如鸡鸭牛羊这些动物的肝脏，心肺或者肾，里面含有的胆固醇也较高，每个月吃2次就好。

3. 鱿鱼干：鱿鱼干作为一种海产品，自然富有大海的鲜味，一个新鲜的鱿鱼，可以用来油炸烤制还可以做成鱿鱼干，就是不起眼的鱿鱼干里面含有的胆固醇可是不低的。每一百克的鱿鱼干里面含有的胆固醇就有接近300毫克，特别是在减肥期间的朋友还是忍忍吧。

4. 贝类：同鱿鱼一样，这种食物味道鲜美，对于肠道的蠕动有帮助，有助于大脑的思考能力还有记忆力。正常人吃一点没事，胆固醇患者可就要避免食用了，每100克贝类里面就含有100毫克左右的胆固醇。

5. 蛋黄：一颗鸡蛋并不是所有人都是含有胆固醇的，只有蛋黄里面有，而蛋白里面含有蛋白质，高胆固醇患者是可以食用的。正常人每天吃一颗鸡蛋，可以补充身体所需的营养物质，保持身体的精神活力。蛋黄里面含有胆固醇极高，达到95%，所以患者是不能多吃的。但不是完全不能吃，一天吃一个是允许的，因为蛋黄中的胆固醇虽然高，但有助于适量提高体内的胆固醇的含量。总之，可以适量吃，但别多吃。

以上就是我们生活中常见的饮食含有胆固醇的排行榜，生活中并不是处处都是胆固醇的“饮食炸弹”，想要控制降低胆固醇，这些饮食可以试试。

首先就是膳食纤维，例如粗粮、豆类还有瓜果蔬菜都是的，每天可以用黑米或者糯米饭代替白米饭。每天蔬菜还有水果加起来要有6种。像是西红柿、芒果和南瓜里面含有大量的类胡萝卜素，可以有控制血糖的效果。适量补充维生素B2，例如坚果，深绿色蔬菜(菠菜，苋菜)还有牛奶包括奶制品。

还有维生素C，每天最少100克，2个猕猴桃，1个柠檬就可以。钾元素也很重要，每天要补充将近2000毫克的钾。例如海带、木耳还有豌豆鱼肉都是可以的。

除了饮食的控制，胆固醇高的患者大多数患者体型都是比较胖的，也就是说生活中不好好控制体重的话，就会容易患上三高疾病。不仅是饮食的改变，还要有运动的习惯，需要科学的运动来控制体重，比如每天30分钟到1小时的有氧运动，提高心肺功能，促进全身血液的流动，然后提高代谢的速度，帮助肝脏分解转化胆固醇，每周4至5次的运动就可以，篮球、游泳还有慢跑都可以。

最后就是要是自己的胆固醇过高时，还是不要自己瞎捉摸。最好还是去医院咨询医生的意见，然后让医生给出专业的建议，遵医嘱定时服药，从而达到降低胆固醇的效果。

综上所述，要是没有一个好身体，生活中还真是处处是“危机”，健康的生活方式还有饮食理念还是很重要的。

参考文献：

1. 《胆固醇高，就别再接近它们了》——光明网 2019-11-04

2. 《一张“胆固醇含量表”，照着吃不会给心血管添堵》——生命时报 2018-05-12

3. 《体内胆固醇太高，生活上做4个调整，自然而然就降下去了》——光明网 2019-01-24