香酥鸡条如何做(香酥鸡条做法简单介绍)
材料:鸡脯肉200克,面粉50克,面包糠100克,鸡蛋1个,料酒10克,盐1小勺,鸡精,胡椒粉适量,我来为大家讲解一下关于香酥鸡条如何做?跟着小编一起来看一看吧!
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香酥鸡条如何做
材料:鸡脯肉200克,面粉50克,面包糠100克,鸡蛋1个,料酒10克,盐1小勺,鸡精,胡椒粉适量。
鸡肉洗净切成长形的条状。
取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟。
将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉。
鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊。
再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄。
捞起滤干油份装盘,挤上番茄酱,撒上葱花,香酥诱人的鸡条就做好了。
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