蒜蓉粉丝炒娃娃菜做法（蒜蓉粉丝娃娃菜的做法）

过年油腻的吃的太多，俗话说，过完十五过完年，正月十六开始吃素吧！

By 石头剪刀布石头的妈妈

用料

• 娃娃菜 两颗
• 粉丝 两小把
• 剁辣椒 一勺
• 蒜 100g
• 蚝油 一勺
• 蒸鱼豉油 一勺

做法步骤

1、基本食材

2、娃娃菜洗净劈成小条

3、烧开水将娃娃菜清煮两分钟。

4、捞出沥干。

5、粉丝用凉水以前浸泡两个小时。

6、取一半粉丝铺在盘子底部。

7、将娃娃菜摆在粉丝上面，盖上另一半粉丝。

8、将蒜瓣切成碎末。

9、炒锅倒入20g油烧肉。

10、关小火下蒜末爆香。

11、在锅中倒入适量的料酒、生抽、盐和蚝油翻炒成汁。

12、淋在摆好盘的娃娃菜上。

13、盖上一勺剁椒酱，淋上蒸鱼豉油。

14、放入微波炉中叮四分钟。

15、出锅啦。

16、成品图。

小贴士

1娃娃菜不要煮太久； 2粉丝着急的话可以用热水浸泡五分钟，但是不要煮，这道菜粉丝略微硬点才好吃。 3也可以直接上锅蒸，八分钟即可。

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