营养与膳食跟健康指导有什么区别（营养指南膳食营养金字塔）

居民营养膳食宝塔

膳食营养金字塔阐述：

1、 “金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250-400克，粮食与豆类之比为10：1

2、“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量300—400克，蔬菜与水果之比为8：1

3、“金字塔”的第三层是动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为50—100克。

4、 “金字塔”的第四层为奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙。

5、金字塔”塔尖为适量的油、盐、糖

走出营养误区，从平衡膳食开始：

a、饮食需多样化，谷类为主，粗细搭配 注：膳食摄入过精，膳食纤维减少，肠胃功能会 逐渐减弱.

b、多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜与水果中还有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。注：深色果蔬的营养物质要远 高于浅色的.还可促进蛋白质的消化、吸收.

c、每天吃奶类、豆类、蛋类以及制品，补充足够的钙以及氨基酸.

d、适量的摄入畜禽肉类：此等食物是优质蛋白质、脂溶性维生素以及矿物质的良好来源 ，可补充植物中缺乏的氨基酸；并且肉类中铁的利用率较好，可有效的改善缺铁性贫 血，但是千万别贪吃哦，以防摄入的胆固醇导致慢性疾病以及三高人群的突发。

e、减少烹饪油用量，吃清淡少盐的膳食

每人每日食盐摄入量不超于6g

f、BMI值保持在适宜额范围内

体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高^2（m）

成人的BMI数值：

过轻：低于18.5

正常：18.5-24.99

过重：25-28

肥胖：28-32

非常肥胖, 高于32

不适人群：并不是每个人都适用BMI的，如：1. 未满18岁；2. 是运动员

3.正在做重量训练；4. 怀孕或哺乳中；5. 身体虚弱或久坐不动的老人。

健康是最好的天赋，知足为最大的财富，信任为最佳的品德